Ale floreale - Versione stampabile

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RE: Ale floreale - allapazzato - 09-05-2012

(09-05-2012, 08:52 )gyve Ha scritto:  ah ecco dov'era, stavo cercando questo post per dire che a mio parere l'US-05 è assolutamente il lievito che da meno problemi di off-flavours anche ad alte temperature (dove per alte intendo 24°).

Mi è capitato con l'imperial IPA che durante i primi 2 giorni di fermentazione non è mai scesa sotto i 24°, ma esteri da lievito assolutamente pari a 0.
Personalmente adoro quel lievito, credo che in commercio non ci sia nulla di paragonabile (anche se ancora non ho provato gli american ale della wyeast)

fondiamo il partito degli us-05fili

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RE: Ale floreale - gyve - 10-05-2012

(09-05-2012, 11:49 )allapazzato Ha scritto:  fondiamo il partito degli us-05fili

ahahaha US-05 for president!

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