Mr Malt Premium Weizen - Versione stampabile

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RE: Mr Malt Premium Weizen - Cencio - 13-06-2012

Questa è la mia, è il kit della muntons, molto buona...rispetto ad una franziskanner più agrumata, meno sentore di pane...per essere la mia prima sn molto soffisfatto, ho dovuto nascondere delle bottiglie altrimenti gli "avventori" se la scolano tutta e non arriva ai 3 mesi...già buona dopo 2 comunque

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Mr Malt Premium Weizen - ermajio - 13-06-2012

(13-06-2012, 03:20 )Cencio Ha scritto:  Questa è la mia, è il kit della muntons, molto buona...rispetto ad una franziskanner più agrumata, meno sentore di pane...per essere la mia prima sn molto soffisfatto, ho dovuto nascondere delle bottiglie altrimenti gli "avventori" se la scolano tutta e non arriva ai 3 mesi...già buona dopo 2 comunque

Complimenti bell'aspetto...

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RE: Mr Malt Premium Weizen - toscanos - 13-06-2012

Ecco la mia

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RE: Mr Malt Premium Weizen - Albeghart - 20-06-2012

Il kit mr.malt per la Weiss l'avete usato? Contiene lieviti ad alta fermentazione vero? Perchè avevo intenzione di farla in questo periodo

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RE: Mr Malt Premium Weizen - FJF - 24-04-2013

Ciao, scrivo qua solo per avvisarvi che abbiamo fatto un kit simile , la wheat della muntons, con 1400 di malto liquido wheat, 300 di miele d'arancio e 150 circa di zucchero di canna.
Abbiamo usato il lievito WB 06, e come letto in passato, abbiamo preferito usare anche un blow off, quindi un tubo al posto del gorgogliatore per "scaricare" meglio la CO2 ed eventuali lieviti esuberanti: per fortuna che l'abbiamo fatto, c'è stata una risalita di birra, lieve ma presente, in più gorgoglia veramente come un treno.

Grazie a voi per i suggerimenti, e vi invito a fare lo stesso se usate questo lievito ! (temp fermentazione: 20-22)

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RE: Mr Malt Premium Weizen - alexander_douglas - 24-04-2013

io a breve con 1500 di wheat liquido, 200 grammi di destrosio e bucce di limone in DH...lievito wb-06 ovviamente

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RE: Mr Malt Premium Weizen - FJF - 29-04-2013

Ciao, continuo a scrivere qua: abbiamo fatto una settimana fa il kit wheat della muntons di cui ho parlato qualche giorno fa, vedi sopra.

Questa settimana purtroppo non siamo in appartamento dove facciamo la birra, e il primo travaso slitterebbe di una settimana...l'altro ieri ha finito di gorgogliare.

Secondo voi è un problema così grave lasciarla li una settimana in più? poi magari potremmo anticipare il 2 travaso e imbottigliare, se la FG è ok...

Aspetto pareri su come procedere, grazie ! !

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RE: Mr Malt Premium Weizen - alexander_douglas - 29-04-2013

14 giorni nello stesso fermentatore è deleterio per la birra

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RE: Mr Malt Premium Weizen - gianniweiss - 29-04-2013

(20-06-2012, 06:47 )Albeghart Ha scritto:  Il kit mr.malt per la Weiss l'avete usato? Contiene lieviti ad alta fermentazione vero? Perchè avevo intenzione di farla in questo periodo

tutti i lieviti dati con i kit sono ad alta

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RE: Mr Malt Premium Weizen - FJF - 29-04-2013

(29-04-2013, 01:45 )alexander_douglas Ha scritto:  14 giorni nello stesso fermentatore è deleterio per la birra

grazie. Cioè si scioglie tutto il lievito e lascia gusti cattivi ?

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