Muntons wheat beer - Versione stampabile

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RE: Muntons wheat beer - biadatti - 01-02-2013

quanto deve maturare questa? 2 mesi?

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Muntons wheat beer - toscanos - 01-02-2013

(01-02-2013, 01:09 )biadatti Ha scritto:  quanto deve maturare questa? 2 mesi?

meglio dai 3 in su

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RE: Muntons wheat beer - biadatti - 02-02-2013

eeeeee buonanotte qua è da dicembre che facciamo birre ma non beviamo mai

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RE: Muntons wheat beer - paoperry - 02-02-2013

Fate delle bottiglie da 33 da usare come test, e con la scusa di capire a che punto è la maturazione della preziosa bevanda, ve la bevete...

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RE: Muntons wheat beer - LemmyCaution - 05-02-2013

Non mi sono mai pentito di avere fatto maturare un poco in più, tante volte mi sono rammaricato di avere aperto le bottiglie troppo presto. Appena ho stappato l'ultima, mi sono reso conto che era la migliore.

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RE: Muntons wheat beer - enrico - 05-02-2013

Io l'ultima weizen l'ho primizzata con 12,8 g/L ed ha una schiuma eccezionale.

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RE: Muntons wheat beer - paoperry - 06-02-2013

Io per timore di scoppi mi sono limitato a 10 gr/l, con aggiunta di malto wheat secco. Schiuma densa e persistente. Delizia.

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RE: Muntons wheat beer - alexander_douglas - 06-02-2013

Io ho seguito la ricetta standard del preparato, senza modificare né il lievito né il tipo di zucchero e senza usare l'estratto di malto secco ed è venuta già molto buona così, figurarsi se ci avessi apportato modifiche. OG:1040, FG:1008, no filtratura ( mi piace torbida la weizen), una settimana di fermentazione a 20 gradi costanti, poi post imbottigliamento le ho fatto fare 5 giorni a temperatura di fermentazione e un mese di cantina ( che secondo me per questa birra è più che sufficiente)....prossima birra Porter, ma decisamente più personalizzata

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RE: Muntons wheat beer - paoperry - 06-02-2013

(06-02-2013, 07:06 )alexander_douglas Ha scritto:  Io ho seguito la ricetta standard del preparato, senza modificare né il lievito né il tipo di zucchero e senza usare l'estratto di malto secco ed è venuta già molto buona così, figurarsi se ci avessi apportato modifiche. OG:1040, FG:1008, no filtratura ( mi piace torbida la weizen), una settimana di fermentazione a 20 gradi costanti, poi post imbottigliamento le ho fatto fare 5 giorni a temperatura di fermentazione e un mese di cantina ( che secondo me per questa birra è più che sufficiente)....prossima birra Porter, ma decisamente più personalizzata

Ottimo. Vedrai però che un mese in più la migliora ulteriormente.

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RE: Muntons wheat beer - beelster - 06-02-2013

Alex cosa intendi per filtraggio scusa???

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