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CIBO e BIRRA - Versione stampabile

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RE: CIBO e BIRRA - pepperepe - 22-05-2013

(22-05-2013, 11:03 )beelster Ha scritto:  il pollo alla birra nella griglia weber come lo faccio io... nessuno lo sa fare!!!

il mio ha vinto il primo premio al concorso "siamo tutti dei polli" di Spalato, e adesso come la mettiamo??? ahhaahhahahahahhaha
grande beelster, se mai ci incontreremo partirà la sfida, visto che comunque a livello di birra neanche posso presentarmi... Big Grin

buon appetito e salute a tutti!

RE: CIBO e BIRRA - alexander_douglas - 22-05-2013

(22-05-2013, 10:57 )enrico Ha scritto:  Ma quante ne sai?

In realtà questa ricetta la scoprii anni ed anni fa or sono su una rivista di ricette di cucina, ma materialmente non l'ho assaggiata fino all'estate scorsa quando l'ho mangiata a Londra da Belgo Wink
(22-05-2013, 11:35 )beelster Ha scritto:  ehehehehhe, certo, solo vorrei sottolineare che abito a 5 km dalla slovenia.... vedi se t'è comodo Big Grin

Fai il pusher di Styrian quindi Big Grin

RE: CIBO e BIRRA - FJF - 12-09-2013

Lorevia, questo ! Smile

RE: CIBO e BIRRA - FJF - 09-12-2013

stasera goulash...che birra ci abbinereste? ale , pils, helles ?

ho una stout , credo, in frigo : http://www.birraartigianaledimeni.it/birrapirinat.php

ma non so se ci sta molto....

grazie ! Smile
no scusate è una shwarz (microbirrifici regnat) Wink vero Alex ? Smile

RE: CIBO e BIRRA - alexander_douglas - 09-12-2013

una bella marzen o una vienna lager, massimo una rauch

RE: CIBO e BIRRA - Lollo - 09-12-2013

Io ci abbinerei un ottimo vino rosso.


Lollo

RE: CIBO e BIRRA - FJF - 09-12-2013

ottimo, dovrei averle ! Smile

Eh Lollo, c'hai ragione , ma il mio spirito sente necessità di allietarsi con birra per tirarsi su più giovialmente Smile

grazie !!!
tra l'altro ora mi viene il dubbio...cosa indica precisamente il termine "Vienna" ? è una "rossa" a bassa fermentazione? suppongo derivi dal malto vienna, a naso... Tongue

ha qualche parentela con le shwarz o proprio niente? grazie !

RE: CIBO e BIRRA - FJF - 22-12-2013

(09-12-2013, 09:31 )FJF Ha scritto:  ottimo, dovrei averle ! Smile

Eh Lollo, c'hai ragione , ma il mio spirito sente necessità di allietarsi con birra per tirarsi su più giovialmente Smile

grazie !!!
tra l'altro ora mi viene il dubbio...cosa indica precisamente il termine "Vienna" ? è una "rossa" a bassa fermentazione? suppongo derivi dal malto vienna, a naso... Tongue

ha qualche parentela con le shwarz o proprio niente? grazie !

dubbio irrisolto.... Smile

RE: CIBO e BIRRA - alexander_douglas - 23-12-2013

la vienna lager come suggerisce il nome è una birra a bassa fermentazione ambrata con predominanza dell'omonimo malto Wink

RE: CIBO e BIRRA - FJF - 23-12-2013

che conferisce un gusto più dolce e morbido ? grazie !