Coopers Sparkling ALE - Versione stampabile

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RE: Coopers Sparkling ALE - alexander_douglas - 06-09-2013

fico

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RE: Coopers Sparkling ALE - giannolo - 06-09-2013

Abbiamo un problema, anzi due:

1) in questo preparato il lievito é da solo 7 gr... Come mai?

2) nel foglietto c'è scritto che raccomandano l'uso di 1,5kg coopers light malt extract... e di aggiungere 500gr di light dry malt e 300gr di zucchero... Ho tradotto male? Non sono troppi?

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Abbiamo un problema, anzi due:

1) in questo preparato il lievito é da solo 7 gr... Come mai?

2) nel foglietto c'è scritto che raccomandano l'uso di 1,5kg coopers light malt extract... e di aggiungere 500gr di light dry malt e 300gr di zucchero... Ho tradotto male? Non sono troppi?

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Sulla latta invece c'è scritto 1kg di estratto e 500gr di zucchero...

Io adesso ho comprato 500 di estratto e 800 di zucchero... Uffa

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RE: Coopers Sparkling ALE - 8gazza - 06-09-2013

in questo preparato il lievito é da solo 7 gr... Come mai? Vai tranquillo, i lieviti coopers sono sempre 7gr

quoto per 500 di estratto e 800 di zucchero

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RE: Coopers Sparkling ALE - giannolo - 14-10-2013

eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeedé andata la golden ale è in fermentazione.

molto strano il lievito coopers, sembravano due tipi mischiati di semi

questa volta ho usato la tecnica "blocchi di ghiaccio"... vantaggi e svantaggi:

1) inserendo i blocchi di ghiaccio il mosto è passato rapidamente da oltre 30° a 20° così non ho dovuto aspettare per il lievito, ottimo!
2) purtroppo non si sciogleivano piu la prossima volta ne metterò di meno! quindi dopo essermi sanitizzato la mano ho recuperato gli iceberg a galla... speriamo di non aver infettato!

ora attendo il travaso per il bel DH di pacific jade, per il priming pensavo 7gr litro?

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RE: Coopers Sparkling ALE - giannolo - 04-11-2013

imbottigliata, 'mmazza che profumo, i 3gr/lt si sentono... speriamo bene! ora due mesetti e vediamo!

ho fatto forse solo una caxxata, ho "spremuto" la hop bag e questo ha intorbidito un po' la birra...

PS: chiarissima! sembra la cerveza...

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R: Coopers Sparkling ALE - giannolo - 30-11-2013

aperta la 33 di test, devo dire molto frizzante e amarognolo il finale ma durante non riesco a capire... aspetto un altro mese... colore biondo ramato e tante bollicine

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RE: Coopers Sparkling ALE - giannolo - 02-12-2013

mi turba il "durante" ovvero o è il frizzante o non ha un sapore preciso... non saprei... intanto che aspetto qualcuno l'ha provata?

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