finalmente e+g - Versione stampabile
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RE: finalmente e+g - pepperepe - 05-09-2013
(05-09-2013, 09:38 )alexander_douglas Ha scritto: tranne il mulino ho tutto quello che mi serve.....ma visto le quantità che si usano per un e+g mi arrangio con pestello e mortaio
quindi hai optato per comprare il malto intero ?.... anche io vorrei provare ma macinandolo artigianalmente non saprei quando va bene .... mumble mumble
RE: finalmente e+g - alexander_douglas - 05-09-2013
il fatto è che tipo la mild mi servono 50 grammi di black....e i restanti 950 gr di black già macinato che ci faccio che da quello che ho capito non si conserva a lungo? invece se me lo macino mano mano e lo conservo bene pure che lo riutilizzo tra un po di mesi non succede nulla....e poi 300 grammi sono gestibili a mano tutto sommato
RE: finalmente e+g - ALLIEVO BIRRAIO - 05-09-2013
Sottovuoto!
RE: finalmente e+g - alexander_douglas - 05-09-2013
ma anche sottovuoto quello macinato mi hanno detto che non ti dura tanto...con le nostre cotte che non sono enorme poi quanto ci vuole per fare fuori 1 kg di black ad esempio?
RE: finalmente e+g - ALLIEVO BIRRAIO - 05-09-2013
No no, parlo non ancora macinati!
RE: finalmente e+g - alexander_douglas - 05-09-2013
ah si si quello ovvio
RE: finalmente e+g - ALLIEVO BIRRAIO - 05-09-2013
Un pò di tempo fa, ho preso il sacchetto di carapils, da 5 kg, quando l'ho aperta per usare 500 grammi, il restante ho fatto ancora 9 sacchetti da 500 grammi, perchè di media uso quella quantità!
R: RE: finalmente e+g - parma45 - 06-09-2013
(05-09-2013, 11:14 )alexander_douglas Ha scritto: ma anche sottovuoto quello macinato mi hanno detto che non ti dura tanto...con le nostre cotte che non sono enorme poi quanto ci vuole per fare fuori 1 kg di black ad esempio?
E chi lo ha detto?
RE: finalmente e+g - theguardian - 06-09-2013
(05-09-2013, 11:01 )alexander_douglas Ha scritto: il fatto è che tipo la mild mi servono 50 grammi di black....e i restanti 950 gr di black già macinato che ci faccio che da quello che ho capito non si conserva a lungo? invece se me lo macino mano mano e lo conservo bene pure che lo riutilizzo tra un po di mesi non succede nulla....e poi 300 grammi sono gestibili a mano tutto sommato
Se vuoi ti mando per posta 50 grammi di Chocolate non macinato...
A.
RE: R: finalmente e+g - alexander_douglas - 06-09-2013
(06-09-2013, 09:22 )parma45 Ha scritto: E chi lo ha detto?
leggevo in qualche discussione che una volta macinato il malto non si conserva a lungo come quando è ancora da macinare