ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - Versione stampabile
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RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - parma45 - 15-02-2014
birra alla roccia vulcanica
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - alexander_douglas - 15-02-2014
scorze di agrume, scorze di agrume ovunque
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - parma45 - 15-02-2014
il mio ingrediente speciale è mooolto piu' inedito...ho gia' vinto
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - alexander_douglas - 15-02-2014
miele di qualsiasi pianta ti possa venire in mente XD cereali pregiati e/o inusuali
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - parma45 - 15-02-2014
No ma scusa se questi qua http://www.buonissimo.org/rubriche/14683_Polvere_di_luna_nella_birra_
ci hanno messo dentro la birra polvere di meteorite io perchè non posso fare una birra con polvere vulcanica? e non sto scherzando; io faro' una stout con polvere vulcanica dell'etna
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - alexander_douglas - 16-02-2014
si le stramberie di Calagione....che poi magari è pure radiattivo il meteorite -_-
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - dadecr - 17-02-2014
.. vincono le birre fatte come dio comanda.. gli stili è relativo.. lo scorso anno alla prima li sono arrivato 14 esimo.. con una bionda fuori stile fatta da noi.... a meno che uno non fa cavolate la birra esce buona (bevibile).. danno un occhio di riguardo in più alla limpidezza
e se non si sente gusto di lievito.. quello si che è difficile per noi hb..
io ci sono stout e fruit lambic.... pronto a prendere mazzate... per quanto uno possa pensare di fare birra buona c'è chi la fa più buona e di gran lunga.. il livello è molto alto e più si va avanti più sale..
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - parma45 - 17-02-2014
la limpidezza in una stout è come la limpidezza in una raboso di 10 anni
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - alexander_douglas - 17-02-2014
la pulizia in una birra è fondamentale,sia alla vista che al gusto, però parliamoci chiaro: in un concorso dove non si vince a categorie una pils non vincerà mai, anche se di pulizia suprema, e idem tutte quelle birre vituperate perchè facili da fare bene ( le straluppolate)...vincono le birre ben fatte sicuramente, ma particolari.
RE: ecco il primo concorso MOBI del 2014 !!! - parma45 - 17-02-2014
e aggiungo che ormai c'è gente che produce solo birre particolari per un determinato evento sapendo gia' a priori i gusti dei giudici.
Scommetti che se tolgo l'etichetta alla viaemilia di Campari eletta migliore pils all'eurpean beer star 2013 e la porto ad un concorso non arriva nemmeno in finale?