"Doppio malto" - Versione stampabile
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RE: "Doppio malto" - Bosie - 04-02-2014
ok! ma la domanda seguente è: l'OK in base a cosa lo dà, se non è richiesto lo stile di birra che devo fare? cioè: è un calcolo standard in base a cosa?!
RE: "Doppio malto" - ALLIEVO BIRRAIO - 04-02-2014
Il programma chiede: litri richiesti dal kit, zucchero richiesto dal kit e peso del kit! 1kg di zucchero è equivalente a 1150 grammi zuccheri fermentabili! Tu devi mettere estratto o miele o zucchero, fino ad arrivare a 1150 grammi totali! Però i fermentabili non sono tutti uguali! Se vai oltre, come vuoi fare te, non devi esagerare, si sbilancia troppo!
RE: "Doppio malto" - Bosie - 04-02-2014
(04-02-2014, 07:51 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Il programma chiede: litri richiesti dal kit, zucchero richiesto dal kit e peso del kit! 1kg di zucchero è equivalente a 1150 grammi zuccheri fermentabili! Tu devi mettere estratto o miele o zucchero, fino ad arrivare a 1150 grammi totali! Però i fermentabili non sono tutti uguali! Se vai oltre, come vuoi fare te, non devi esagerare, si sbilancia troppo!ok, ma p.e. del tipo di lievito non gliene frega niente giusto? sul foglio c'è il Safale S-04 ma non gli si da importanza giusto?
RE: "Doppio malto" - ALLIEVO BIRRAIO - 04-02-2014
Il lievito non da riferimento! Interessa quantità fermentabili, OG e FG!
RE: "Doppio malto" - Bosie - 04-02-2014
ok, ma in pratica basta abbassare il numero di litri (sia teorico che pratico) e il grado alcolico si alza! e dà sempre ok!
RE: "Doppio malto" - ALLIEVO BIRRAIO - 04-02-2014
Certo, ma sbilanci il kit! Puoi scendere di 2 litri!
RE: "Doppio malto" - Bosie - 04-02-2014
Al massimo 2 litri ok! Scusa Allievo, una cosa: in questo post citavi e consigliavi la brewferm. Ebbene, ho visitato il loro sito e fanno barattoli di litraggio diversi dai canonici 23 litri. Come mai?
RE: "Doppio malto" - ALLIEVO BIRRAIO - 04-02-2014
Perchè non fanno kit per 23 litri?
RE: "Doppio malto" - Bosie - 04-02-2014
(04-02-2014, 10:23 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Perchè non fanno kit per 23 litri?Vendono barattoli per fare 9 litri di birra o 15...
RE: "Doppio malto" - ALLIEVO BIRRAIO - 04-02-2014
I kit brewferm sono molto concentrati, in pochi litri! Basta solo che guardi il grado alcolico! Sono favolosi!