brew your IPA - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: brew your IPA (/showthread.php?tid=8010)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: brew your IPA (/showthread.php?tid=8010)
RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 10-02-2014
Su quello hai assolutamente ragione come prima volta! Se usi "brewonline", è molto semplice!
La pentola assicurati quanti litri è, per sapere quantità acqua da mettere per la bollitura, perchè dovrai aggiungere estratto che nello stesso tempo farà volume!
RE: brew your IPA - albertoperetti - 10-02-2014
ora provo a scaricare il programma.
arrivato a casa e ho misurato la pentola.....orrore, tiene solo 12 litri al massimo!!
ce la faccio?
RE: brew your IPA - Paul - 10-02-2014
È dura, devi fare in due tempi imo.
Tieni conto che devi lasciare almeno 4 dita dal bordo. ....
RE: brew your IPA - albertoperetti - 10-02-2014
ho provato un attimo brewonline e mi dice ok una pentola do 10L. però effettivamente mi mette come tempo di bollitura 60 min e non gli 85+5min della ricetta.
poi anche mettessi un litro di acqua in meno per sciogliere tutto crea problemi così gravi?
RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014
I litri puoi anche 2, ma 8 litri sono ok per una pentola da 15! Su brewonline al posto di 60, scrivi 90 minuti, ma questo ti serve per la luppolatura!
RE: brew your IPA - albertoperetti - 11-02-2014
mi aumenta così tanto il volume? devo aggiungere 4,5 kg di estratto liquido, circa che volume mi occupa?
RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014
Ti aumenta di circa 4 litri, ma poi c'è l'evaporazione, perdi 3-4 litri! Tieni conto quando bolle, soprattutto all'inizio, c'è abbastanza schiuma!
RE: brew your IPA - albertoperetti - 11-02-2014
ok quindi tenendomi con 6 litri di acqua circa dovrei andare sul sicuro. questo immagino che mi faccia concentrare il malto e non credo sia un problema, visto che dopo comunque devo aggiungere acqua per raggiungere i 23L. potrebbe esserlo per l'estrazione dai coni di luppolo?
RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014
Metti anche 8 litri d'acqua! Rimane concentrata, ma la ricetta è per 23 litri!
RE: brew your IPA - albertoperetti - 11-02-2014
ok quindi visto che dopo diluisco tutto vado tranquillo ok?