Seconda cotta coopers european lager - Versione stampabile

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 31-03-2015

Sì!

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 31-03-2015

(31-03-2015, 09:46 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Sì!

Grazie Allievo.

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 06-05-2015

Buongiorno,
alla fine questa birra l'ho fatta con US-05. Oggi è il 13 giorno di fermentazione (fatto il travaso all'8° e non al 7° per questioni di tempo e di lavoro), misurata ieri la FG ed era 1.010 con un un OG di 1.049. Domani ricontrollo la FG.
La mia domanda è: per quanto tempo può rimanere a winterizzare questa o quanto tempo possono in generale tutte le birre? Mi spiego se domani la FG è stabile...vorrei fare la winterizzazzione, ma prima del 12 maggio non credo potrò imbottigliare, per via del lavoro. Troppo tempo a winterizzare e/o troppo tempo nel secondo fermentatore?

Grazie.

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 06-05-2015

Anche 1 settimana, non succede niente!

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 06-05-2015

Grazie Allievo.

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 09-05-2015

Mi togliete un dubbio? Dopo la winterizzazione, prima del travaso ed imbottigliamento...bisogna portare il mosto a temperatura di fermentazione per 1 giorno oppure posso travasare ed imbottigliare a temperatura di winterizzazione?
Cambia qualcosa?

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 09-05-2015

Devi imbottigliare a temperatura winterizzazione!

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 10-05-2015

(09-05-2015, 07:51 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Devi imbottigliare a temperatura winterizzazione!

Grazie come sempre Allievo...

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