Residuo nel gorgogliatore - Versione stampabile

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RE: Residuo nel gorgogliatore - ALLIEVO BIRRAIO - 04-08-2014

Birre con con grado alcolico basso tre mesi, poi più si alza più deve maturare! La weisse assaggiare due mesi, tre è il top!

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RE: Residuo nel gorgogliatore - simo18sd - 04-08-2014

(04-08-2014, 08:24 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Birre con con grado alcolico basso tre mesi, poi più si alza più deve maturare! La weisse assaggiare due mesi, tre è il top!

Quoto.

Io faccio 3 mesi di base e un mese in più per ogni grado superiore al 5.
6 gradi 4 mesi, 7 gradi 5 mesi, ecc...

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RE: Residuo nel gorgogliatore - lucky8826 - 25-08-2014

Oggi tanto per vedere come andava la fermentazione della mia weizen l'ho assaggiata dopo che é trascorso un mese dall'imbottigliamento.
Ho notato che nonostante abbia messo 9gr di zucchero per litro fa comunque un macello di schiuma.. Può essere perché manca ancora un po per finire la fermentazione?

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RE: Residuo nel gorgogliatore - lucky8826 - 26-08-2014

qualcuno sa dirmi qualcosa?

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RE: Residuo nel gorgogliatore - ALLIEVO BIRRAIO - 26-08-2014

Da quanto è stata imbottigliata?

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RE: Residuo nel gorgogliatore - lucky8826 - 26-08-2014

Un mese.. So che é poco ma era solo per provarla...
Dici che con il tempo farâ meno schiuma?

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