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bjcp 2015 - Versione stampabile

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RE: bjcp 2015 - 8gazza - 12-05-2015

Alexander: NO!!!


RE: bjcp 2015 - alexander_douglas - 12-05-2015

Siccome sono una persona malamente ho controllato: festbier e marzen. Una divisione stupida frutto dell'ultima versione bjcp che sfido chiunque a saper distinguere


RE: bjcp 2015 - 8gazza - 12-05-2015

The winner is A_D


RE: bjcp 2015 - alexander_douglas - 12-05-2015

la differenza quale dovrebbe essere? una è fatta principalmente con pils da qui il colore più chiaro, l'altra con monaco? perchè io di base sapevo che fosserò la stessa cosa. Già non è facile distinguere una marzen da una vienna lager se non hai un palato allenato figurarsi ste sfumature qua.

Comunque dai più o meno avevo capito di cosa si trattasse Smile


RE: bjcp 2015 - Paul - 12-05-2015

Il mondo brassicolo attuale è un gran casino il bjcp non può essere da meno, in alcuni casi ci hanno preso in altri arranca.

A nessuno è vietato di iscriversi al forum ufficiale e dare il proprio contributo!!!


bjcp 2015 - vrantist - 12-05-2015

(12-05-2015, 06:49 )8gazza Ha scritto:  ...è un pò come dire se famo du spaghi ma non so se usare per il soffritto lo scalogno, la cipolla bianca o la rossa di tropea; la pancetta, il guanciale o il bacon affumicato!!!

È proprio sapendo (e provando) che il mondo intero fa il sugo di pomodoro preparando prima il soffritto, che ho scoperto che non facendolo gli spaghetti vengono molto più buoni


RE: bjcp 2015 - shv13 - 13-05-2015

appunto perchè c'è tanto confusione e mancanza di chiarezza che il bjcp o che per esso dovrebbe mettere un pò di ordine...


RE: bjcp 2015 - Paul - 13-05-2015

Secondo me non è il bjcp che ha questo ruolo ma la sua è più una funzione descrittiva.

Comunque nulla vieta di prendere solo quello che ci sembra corretto e utile, mica è legge (se non fai i concorsi).
È che davvero qui sono arrivate prima le polemiche e poi la discussione su ciò che può servire e cosa no!