bjcp 2015 - Versione stampabile
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RE: bjcp 2015 -
8gazza - 12-05-2015
Alexander: NO!!!
RE: bjcp 2015 -
alexander_douglas - 12-05-2015
Siccome sono una persona malamente ho controllato: festbier e marzen. Una divisione stupida frutto dell'ultima versione bjcp che sfido chiunque a saper distinguere
RE: bjcp 2015 -
8gazza - 12-05-2015
The winner is A_D
RE: bjcp 2015 -
alexander_douglas - 12-05-2015
la differenza quale dovrebbe essere? una è fatta principalmente con pils da qui il colore più chiaro, l'altra con monaco? perchè io di base sapevo che fosserò la stessa cosa. Già non è facile distinguere una marzen da una vienna lager se non hai un palato allenato figurarsi ste sfumature qua.
Comunque dai più o meno avevo capito di cosa si trattasse
RE: bjcp 2015 -
Paul - 12-05-2015
Il mondo brassicolo attuale è un gran casino il bjcp non può essere da meno, in alcuni casi ci hanno preso in altri arranca.
A nessuno è vietato di iscriversi al forum ufficiale e dare il proprio contributo!!!
bjcp 2015 -
vrantist - 12-05-2015
(12-05-2015, 06:49 )8gazza Ha scritto: ...è un pò come dire se famo du spaghi ma non so se usare per il soffritto lo scalogno, la cipolla bianca o la rossa di tropea; la pancetta, il guanciale o il bacon affumicato!!!
È proprio sapendo (e provando) che il mondo intero fa il sugo di pomodoro preparando prima il soffritto, che ho scoperto che non facendolo gli spaghetti vengono molto più buoni
RE: bjcp 2015 -
shv13 - 13-05-2015
appunto perchè c'è tanto confusione e mancanza di chiarezza che il bjcp o che per esso dovrebbe mettere un pò di ordine...
RE: bjcp 2015 -
Paul - 13-05-2015
Secondo me non è il bjcp che ha questo ruolo ma la sua è più una funzione descrittiva.
Comunque nulla vieta di prendere solo quello che ci sembra corretto e utile, mica è legge (se non fai i concorsi).
È che davvero qui sono arrivate prima le polemiche e poi la discussione su ciò che può servire e cosa no!