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Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - Versione stampabile

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RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - FJF - 09-05-2013

(08-05-2013, 01:18 )alexander_douglas Ha scritto:  io per ora ne ho fatte solamente 3 ma di fatto assaggiata solo una perchè le altre sono in maturazione: la mountons conoissseurs wheat che ci tiri fuori una discreta weizen

solo discreta? Sad e io che pensavo fosse buona ! : ( quali consigli, nel caso volessimo rifarla? (quella della mr malt è fatta dalla muntons, sarà la stessa ? ? )

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 09-05-2013

discreta mica vuol dire che è cattiva....vuol dire che è ok ma che si può fare meglio Big Grin io ora la rifaccio con l'estratto di malto wheat e il wb-06 ( e le bucce di limone)

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - FJF - 11-05-2013

Big Grin hai preso anche te la muntons?
beh , chiaro che con una AG fatta da chi ne sa ci tiri fuori di quella birra... però noi ci accontentiamo di una buona wheat da kit per ora ! Smile

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 12-05-2013

si....l'ho preso la prima volta che l'ho fatta, e pure per ora che la rifaccio Big Grin

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - FJF - 13-05-2013

E allora è ottima ! Smile Ma te alla fine quante birre hai fatto fino ad ora? Perchè se non ho letto male da qualche parte ho capito 4, ma ne sai come per 40 o 400!!!

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 13-05-2013

Ne ho fatte solamente 3 in verità e la quarta sta arrivando prossimamente (dovevo farla questa settimana ma mi sa che sfalza a giugno perchè poi parto e non ci sto coi vari tempi di travaso).....diciamo che prima di mettermi a produrre ho studiato tanto e tutt'ora mi documento giorno dopo giorno parlando con birrai, assaggiando cose sempre nuove etc etc Big Grin

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - FJF - 13-05-2013

ah, però , bravo ! una weizen, più la prossima , barley wine e ? una bitter magari ? Wink

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 13-05-2013

no una weizen, una tea-porter e una barley wine "finta maturata in botte", prossimamente di nuovo la weizen con le bucce di limone. Avrei dovuto farla prima che parto per il belgio ma ciò comportava farla tra oggi e mercoledì e purtroppo non si può perchè la destinaria finale del prodotto oltre a volerla, vuole giustamente anche partecipare, ma sti giorni sta impicciatissima, quindi se ne riparla a giugno. Il che significa che la mia idea di fare una real ale prima che facesse caldissimo in modo di avere una birra easy e dissetante da fine estate si va a fare benedire perchè la potrei fare tra una cosa e l'altra a fine giugno,primissimo di luglio ( ossia avercela pronta tra una cosa e l'altra per ottobre)....a sto punto aspetto, mi foraggio con le scorte della nuova weizen a cui spero di avere un generoso accesso e con la mia porter che sicuramente tanto dissetante non sarà ma amen e post estate vado diretto con e+g Wink

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - FJF - 13-05-2013

viaggio di Conoscenza ! ! ! Big Grin divertiti e ...BEVI!anche per noi ! Smile

RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 14-05-2013

infatti sarà un viaggio sia di piacere sia didattico Big Grin nonchè l'occasione per ammirare un po di capolavori di arte fiamminga ^_^