jigen Weiss late addition - Versione stampabile

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RE: jigen Weiss late addition - parma45 - 29-09-2013

rifatta oggi con cotta di 24 litri...og un po' altina sui 1050. ho messo 2000 g wheat e 1000 light e 300 zucchero come da ricetta

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RE: jigen Weiss late addition - pepperepe - 30-09-2013

E ' la stessa OG che ti è venuta l'utlima volta che l'hai fatta ( stavo per caso riguardando i post precedenti)

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R: jigen Weiss late addition - parma45 - 30-09-2013

No è leggermente più alta 1054. Mi verrà troppo alcolica

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RE: jigen Weiss late addition - Mario61 - 07-10-2013

(29-09-2013, 08:43 )parma45 Ha scritto:  rifatta oggi con cotta di 24 litri...og un po' altina sui 1050. ho messo 2000 g wheat e 1000 light e 300 zucchero come da ricetta

Lievito Safbrew WB-06 una bustina o due per 24 L ?
Grazie e ciao
Mario

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RE: jigen Weiss late addition - parma45 - 07-10-2013

una busta basta ed avanza

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RE: jigen Weiss late addition - Mario61 - 07-10-2013

Rigrazie e riciao !
Mario

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R: jigen Weiss late addition - parma45 - 15-10-2013

Imbottigliata ieri cotta da 24 litri in fermentatore e 23,5 in bottiglia. Ne ho sprecata pochissima nei travasi e nei test. profumo bananoso non invadente come la precedente visto che ha fermentato a 20 gradi.

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RE: R: jigen Weiss late addition - Mario61 - 15-10-2013

(15-10-2013, 11:58 )parma45 Ha scritto:  Imbottigliata ieri cotta da 24 litri in fermentatore e 23,5 in bottiglia. Ne ho sprecata pochissima nei travasi e nei test. profumo bananoso non invadente come la precedente visto che ha fermentato a 20 gradi.

Quindi temperatura ottimale di fermentazione 20°C ?
Ciao
Mario

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RE: jigen Weiss late addition - pepperepe - 15-10-2013

Sui 19/20 per una weiss è ok.

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