La mia prima.....infetta di fioretta. - Versione stampabile
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RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - ALLIEVO BIRRAIO - 16-06-2013
Cioè?
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - Paul - 16-06-2013
Il dh alcolico allunga a dismisura i tempi di maturazione mentre le birre luppolate di solito si consumano dopo poco in quanto le caratteristiche del luppolo sono le prime a perdersi
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - Mario61 - 16-06-2013
(16-06-2013, 06:17 )Paul Ha scritto: Il dh alcolico allunga a dismisura i tempi di maturazione mentre le birre luppolate di solito si consumano dopo poco in quanto le caratteristiche del luppolo sono le prime a perdersiHo fatto un kit Lager a bassa fermentazione con S-23, Saaz 1 g/L in DH alcolico, diacetyl rest, lagerizzazione. Secondo te, quanto devo aspettare per berla ?
Grazie
Mario
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - ALLIEVO BIRRAIO - 16-06-2013
(16-06-2013, 06:17 )Paul Ha scritto: Il dh alcolico allunga a dismisura i tempi di maturazione mentre le birre luppolate di solito si consumano dopo poco in quanto le caratteristiche del luppolo sono le prime a perdersiNon intendevo quello! Leggendo su internet, a proposito di questo problema, mettono il luppolo nell'alcool per sanificarlo bene e poi lo usano per il DH!
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - Paul - 16-06-2013
(16-06-2013, 08:59 )Mario61 Ha scritto: Ho fatto un kit Lager a bassa fermentazione con S-23, Saaz 1 g/L in DH alcolico, diacetyl rest, lagerizzazione. Secondo te, quanto devo aspettare per berla ?
Grazie
Mario
GAzza, che è l unica fonte attendibile che io sappia aver provato, parla di mesi per far andare via la sensazione di "dry"
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - Mario61 - 16-06-2013
Anche per così poco alcol ? (60-70 cc su 23 L sono meno di 0,3% in volume)
Ciao
Mario
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - FJF - 17-06-2013
scusate ma la mia idea di sanificazione è così balenga ?!
Per capire se lo dovessi fare a cosa andrei incontro ! grazie !
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - Paul - 17-06-2013
(16-06-2013, 10:48 )Mario61 Ha scritto: Anche per così poco alcol ? (60-70 cc su 23 L sono meno di 0,3% in volume)
Ciao
Mario
Anche il luppolo sono 50 grammi su 23 kg eppure eccome se si sente
(17-06-2013, 12:05 )FJF Ha scritto: scusate ma la mia idea di sanificazione è così balenga ?!
Si perché pur sempre acqua ossigenata e il luppolo essendo essicato ne assorbe tanta, basta che guardi di quanto aumenta di volume
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - FJF - 17-06-2013
anche se sta a mollo per 10 minuti, quindi ? grazie che mi hai risposto
RE: La mia prima.....infetta di fioretta. - Paul - 17-06-2013
Anche se poco io non vorrei bere acqua ossigenata, poi boh magari ti sbianca i denti
