sierra nevada clone - Versione stampabile

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RE: sierra nevada clone - alessandro78 - 21-11-2013

si si , per quello np so che devo ascoltare al 100% alievo.ma io volevo solo capire il perchè
della tua risposta

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RE: sierra nevada clone - Bertellio - 02-12-2013

Così dovrebbe andarti bene
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Ricetta per Pale ale, litri finali 23,0 (in bollitura pre-diluizione 14,0)
efficienza 100%, bollitura 60 min.
OG 1,057; IBU: 39,6; EBC: 22;
Malti:
3000 gr Light, 1,030;
1000 gr Light, 1,040;
400 gr Crystal 75L, 1,000;
Luppoli e altro:
30 gr Magnum, 13,3 %a.a., 60 min, Kettle;
10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 20 min, Kettle;
10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 10 min, Kettle;
5 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;
5 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min, Kettle;
10 gr Magnum, 13,3 %a.a., 45 min, Kettle;
50 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min, Dry hop;
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Manca il perle, se proprio lo vuoi lo sostituisci alla gittata del magnum a 45 min.
Aspetta se altri utenti vorranno modificarla, comunque ora tocca a te

Ciao

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RE: sierra nevada clone - alessandro78 - 03-12-2013

ok ty

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RE: sierra nevada clone - alessandro78 - 03-12-2013

ho provato a ricoppiare la ricetta , ma ibu non mi torna .
secondo nei luppoli c'è qualcosa che non quadra.
ibu è 52
ciao

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RE: sierra nevada clone - Bertellio - 03-12-2013

Probabilmente gli AA dei luppoli sono diversi, oppure non hai considerato la bollitura concentrata

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RE: sierra nevada clone - parma45 - 03-12-2013

se fai bollitura concentrata devi checkare la casellina

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RE: sierra nevada clone - pepperepe - 03-12-2013

(03-12-2013, 03:49 )parma45 Ha scritto:  se fai bollitura concentrata devi checkare la casellina

Con brewonline, che è quello che uso io, non cambia nulla purtroppo.. Non c'è il flag, però puoi mettere la quantità in pentola e la quantità in fermentazione.
In pentola puoi mettere 2 o 200 litri, non cambia nulla

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RE: sierra nevada clone - alessandro78 - 03-12-2013

eccovi la recetta
cos'è che non va?
ho messo la spunta sulla casellina bollitura concentrata!!!!

Ricetta per , litri finali 23,0 (in bollitura 14,0)
efficienza 100%, bollitura 60 min.
OG 1,057; IBU: 52,2; EBC: 22;
Malti:
1000 gr Light, 1,040;
3000 gr Light, 1,030;
400 gr Crystal 75L, 1,000;
Luppoli e altro:
30 gr Magnum, 14,0 %a.a., 60 min, Kettle;
10 gr Hallertauer Perle, 8,0 %a.a., 45 min, Kettle;
10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 20 min, Kettle;
10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 10 min, Kettle;
5 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;
5 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min, Kettle;
50 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min, Kettle;

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RE: sierra nevada clone - Bertellio - 03-12-2013

Gli AA dei luppoli! Comunque è solo il discorso del programma e dei valori reali dei luppoli (che saprai solo a pacchetto tra le tue mani), quindi o giochi da solo con il programma o ti metti all'opera...

PS.: i 50g finali devi metterli come dry hop

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RE: sierra nevada clone - alessandro78 - 03-12-2013

ops errore
comunque credo di aver capito

Ricetta per fghjk, litri finali 23,0 (in bollitura 14,0)
efficienza 100%, bollitura 60 min.
OG 1,057; IBU: 37,7; EBC: 22;
Malti:
3000 gr Light, 1,030;
1000 gr Light, 1,040;
400 gr Crystal 75L, 1,000;
Luppoli e altro:
30 gr Magnum, 14,0 %a.a., 60 min, Kettle;
10 gr Hallertauer Perle, 8,0 %a.a., 45 min, Kettle;
10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 20 min, Kettle;
10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 10 min, Kettle;
5 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;
5 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min, Kettle;
50 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min, Dry;

ma la scritta in bolliture pre-diluizione la metti tu manualmente sul forim?

in pratica devo spuntare bollitura concentrata e poi mettere i litri in fermentazione quelli della bollitura.
dopo di che metto dopo diluizione 23lt.
domanda ma lt in fermentazione io pensavo al prodotto finito dentro al fermentatore, sbaglio?
comunque se metto lt14 in fermentazione mi esce il valore desiderato

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