Travaso e imbottigliamento - Versione stampabile

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RE: Travaso e imbottigliamento - ALLIEVO BIRRAIO - 25-11-2013

(25-11-2013, 12:18 )MaxBalla Ha scritto:  Bhè... basta igenizzare cilindro e densimetro così si può rimettere il mosto nel tino...!

Meglio buttarlo il campione di mosto!

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RE: Travaso e imbottigliamento - MaxBalla - 25-11-2013

(25-11-2013, 02:22 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Meglio buttarlo il campione di mosto!

Come mai?

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RE: Travaso e imbottigliamento - ALLIEVO BIRRAIO - 25-11-2013

Puoi sanificare il tutto, cilindro densimetro, ma rischiare di buttare via tutto per meno di 0,2, non sembra il caso!

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RE: Travaso e imbottigliamento - Paul - 25-11-2013

Perchè è una potenziale causa di infezione.

Ti dirò, una volta la mia ragazza me l'ha buttato dentro e non è successo niente... era solo sciacquato dopo l'uso della cotta prima... e questo la dice lunga anche sui alcuni metodi atomici che vengono usati per sanitizzare...

Però rimane pur sempre un rischio evitabile!
Anche perchè:
-la prima misurazione col mosto non fermentato è quella più rischiosa, in quanto non c'è ne alcool ne un acidità tale da proteggere la birra
-la seconda e la terza è molto "lievitosa", poichè appena apri la prima cosa che esce sono i lieviti (almeno, per me che uso il tappino)

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RE: Travaso e imbottigliamento - alexander_douglas - 25-11-2013

alla fine sono davvero circa 15 cc per una misurazione....vale la pena rischiare? secondo me no

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RE: Travaso e imbottigliamento - simo18sd - 26-11-2013

(25-11-2013, 10:16 )alexander_douglas Ha scritto:  alla fine sono davvero circa 15 cc per una misurazione....vale la pena rischiare? secondo me no

Quoto!

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