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mi date una mano? - Versione stampabile

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RE: mi date una mano? - ALLIEVO BIRRAIO - 18-12-2013

Falla tu la sacca!

RE: mi date una mano? - greg - 20-12-2013

alla fine se mamma sarta si mettesse, che tessuto e dipove lo trovo?

grassie.

RE: mi date una mano? - ALLIEVO BIRRAIO - 20-12-2013

Cotone o Lino grezzo!

RE: mi date una mano? - greg - 20-12-2013

grazie,
ma non e' che i tessuti 'naturali' si imbevono e le trebbie si incastrano?

RE: mi date una mano? - greg - 20-12-2013

grazie,
ma non e' che i tessuti 'naturali' si imbevono e le trebbie si incastrano?

RE: mi date una mano? - alexander_douglas - 20-12-2013

io uso la hopbag distesa come filtro....funge alla grande Smile

RE: mi date una mano? - greg - 29-12-2013

piccolo altro dubbio (se posso esprimerlo qui).

secondo voi un kit (spero ne bollano in pentola anche QUI!) puo' essere "birrificato" utilizzando il metodo semplificato di cui abbiamo parlato sopra:

- parto con 10 litri d'acqua che porto a 68 gradi, metto la bag con i grani macinati e faccio infusione per 45/60 minuti mantenendo la temperatura a 68 gradi,
- tolgo la bag scolando senza strizzare troppo,
- metto 1/3 dei malti,
- porto a bollitura per 60 minuti e mantengo litraggio con acqua calda,
- metto i piccoli bag dei luppoli nel mosto nella sequenza prevista,
- a 10 minuti dalla fine metto i rimanenti 2/3 dei malti,
- tolgo i luppoli,
- raffreddo a 22-24 gradi,
- travaso nel fermentatore,
- porto a 23 litri,
- mescolo energeticamente,
- inoculo il lievito,
- chiudo,
- metto il gorgogliatore.

o ci sono problemi di concentrazioni/quantita'.

grazie

RE: mi date una mano? - ALLIEVO BIRRAIO - 29-12-2013

Un kit?

RE: mi date una mano? - greg - 29-12-2013

mmh ... Cool

... kit E+G (ginepraio?). Birra07

RE: mi date una mano? - ALLIEVO BIRRAIO - 29-12-2013

Certo! I grani se sono già macinati ok, altrimenti tocca a te! Oltre 45 minuti non andare per l'infusione!