Primissima birra - Versione stampabile

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RE: Primissima birra - Bosie - 21-01-2014

Mi sa che ho sbagliato perchè leggo in giro che dovevo far bollire il mosto+fermentabili e invece sono proprio stato attento a non portare MAI ad ebollizione in quella ventina di minuti che ho tenuto la pentola suo fornelli... Ho conpromesso?

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RE: Primissima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 21-01-2014

Il kit, non deve essere bollito! Portato a 70 gradi!

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RE: Primissima birra - Bosie - 21-01-2014

E come si fa a calcolare che è a 70?!

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RE: Primissima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 21-01-2014

Termometro digitale o per liquidi! 70° circa!

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RE: Primissima birra - Bosie - 21-01-2014

Me lo comprerò... E per quanto tempo mosto+fermentabili devono stare a 70?

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RE: Primissima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 21-01-2014

Quando hai raggiunto quella temperatura ( circa), spegni il fuoco, metti i fermentabili e il malto preparato, la temperatura scende, non ci sono problemi! Dopo 2 minuti che hai mescolato, raffreddi!

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RE: Primissima birra - Bosie - 21-01-2014

E allora ho sbagliato! Sarà per la prossima. Intanto qui non gorgoglia niente.

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RE: Primissima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 21-01-2014

Fatta oggi pomeriggio, aspetta domani mattina! L'importante che intravedi schiuma!

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RE: Primissima birra - Bosie - 21-01-2014

Ok! Pero' quella roba dei 2 minuti... Se avessi spento dopo 2 minuti che avevo messo i fermentabili era un pastone! Grumi attaccati alla paletta con cui mescolavo!

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RE: Primissima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 21-01-2014

Ci vuole pazienza! Si scioglie anche a fuoco spento! Acceso, rischi che si attacchi sul fondo!

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