brew your IPA - Versione stampabile

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RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014

Giusto! Metti in pentola 8 litri d'acqua, porti intorno a 60 gradi, metti 1/3 d'estratto, metodo late addition! Porti alla bollitura, metti i luppoli dentro la hop bag, poi in pentola, 10 minuti dalla fine, metti il restante dell'estratto! Raffreddi nel lavandino, quando è intorno a 30 gradi, versi il tutto nel fermentatore, aggiungi acqua fino ad arrivare a 23 litri!

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RE: brew your IPA - albertoperetti - 11-02-2014

perfettto più chiaro di così sonop davvero fiducioso grazie!
poi (ultima domanda promesso. almeno per questo kit!):
il pacco dei luppoli è da 100g, nella ricetta se ne usano 70g...
non è che potrei azzardare un dry hopping con i restanti 30g?

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RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014

Certo! Ricordati di prendere le hop bag!

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RE: brew your IPA - albertoperetti - 11-02-2014

ordinato il pacco da 10!!
oro, per sanificare i coni da dry hopping (credo che quelli da amaro visto che vanno bolliti non ne abbiano bisogno) che faccio?

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RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014

Non vanno sanificati!

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RE: brew your IPA - lucky - 11-02-2014

(11-02-2014, 05:06 )albertoperetti Ha scritto:  perfettto più chiaro di così sonop davvero fiducioso grazie!
poi (ultima domanda promesso. almeno per questo kit!):
il pacco dei luppoli è da 100g, nella ricetta se ne usano 70g...
non è che potrei azzardare un dry hopping con i restanti 30g?

Impostando i luppoli in BrewPlus (56 gr x 85 min e 14 gr x 10 min) viene fuori una Ibu di 28,9!
Non è un pò bassina per una IPA?

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RE: brew your IPA - albertoperetti - 11-02-2014

non saprei da neofita. con brewonline viene 35.6

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RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014

OG 1059 FG 1015 IBU 28,8 ABV 5,9 % per 23 litri finali!

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RE: brew your IPA - albertoperetti - 14-02-2014

Arrivato il pacco!
luppoli in freezer e lievito in frigo aspettando di aver tempo per metter su tutto. e intanto penso al problema capienza pentola: è possibile sciogliere tutto l'estratto liquido in 2 pentole, aspettare che evapori il dovuto e poi unire tutto in una sola così da procedere con i luppoli?

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RE: brew your IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 14-02-2014

Se usi il late addition, non dovresti avere problemi!

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