AMBIORIX - Versione stampabile

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RE: AMBIORIX - ringhio - 21-06-2014

lievito t-58, adesso ho sulo una bustina ma per 30 litri e con una buona dose di fermentabili per un grado alcolico intorno ai 7 gradi ne consigliate 2 per avere un attenuazione piu bassa vero?

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RE: AMBIORIX - ALLIEVO BIRRAIO - 21-06-2014

Può farcela, ma non rischiare!

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RE: AMBIORIX - ringhio - 22-06-2014

ok allora acquisterò un altra busta! per l estratto secco, che ne aquisterò 1kg meglio amber o extra light?

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RE: AMBIORIX - ALLIEVO BIRRAIO - 22-06-2014

Vanno bene tutte due!

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RE: AMBIORIX - ringhio - 24-06-2014

LA COTTA:
Sono stati scaldati 8.5lt di acqua minerale e portati a 70gradi dopo diche sono stati aggiunti nel seguente ordine
1000gr di estratto extra light
1000gr di zucchero bianco
500gr di zucchero di canna
700gr di miele di melata
OGprevista 1069
FGprevista 1017
Alc% 6.9
reffreddato il mosto e aggiunto l acqua ad arrivare a 30lt
OGrilavata 1062
Aggiunto una busta di lievito T-58 (senza reidratarlo)

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R: RE: AMBIORIX - djvic - 26-06-2014

(12-06-2014, 01:47 )Beccaby Ha scritto:  Esatto io li pesto poi li metto dentro una calza e faccio bollire 15 minuti. Se dovesse un pò uscire dalla calza non Ti preoccupare.

Ma calza di che genere? specifica o posso inculare un autoreggente alla mia tipa?

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RE: AMBIORIX - Soulcage_7 - 26-06-2014

(24-06-2014, 02:22 )ringhio Ha scritto:  LA COTTA:
Sono stati scaldati 8.5lt di acqua minerale e portati a 70gradi dopo diche sono stati aggiunti nel seguente ordine
1000gr di estratto extra light
1000gr di zucchero bianco
500gr di zucchero di canna
700gr di miele di melata
OGprevista 1069
FGprevista 1017
Alc% 6.9
reffreddato il mosto e aggiunto l acqua ad arrivare a 30lt
OGrilavata 1062
Aggiunto una busta di lievito T-58 (senza reidratarlo)

Alla fine hai rinunciato al coriandolo?

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RE: AMBIORIX - ringhio - 27-06-2014

(26-06-2014, 05:52 )Soulcage_7 Ha scritto:  Alla fine hai rinunciato al coriandolo?

No, non ho rinunciato al coriandolo. Lo inserirò quando faro il travaso!Sto valutando se aumentere la dose perche forse 1gr/l e poco

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AMBIORIX - Soulcage_7 - 27-06-2014

(27-06-2014, 02:08 )ringhio Ha scritto:  No, non ho rinunciato al coriandolo. Lo inserirò quando faro il travaso!Sto valutando se aumentere la dose perche forse 1gr/l e poco

Ah scusa! Non l'ho visto nella ricetta e pensavo avessi rinunciato..

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RE: R: AMBIORIX - ringhio - 27-06-2014

(26-06-2014, 02:44 )djvic Ha scritto:  Ma calza di che genere? specifica o posso inculare un autoreggente alla mia tipa?

Per calza intendo la Hop bag! ma va bene qualsiasi calza in cotone purchè sia sterile e dimensioni permettendo

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