Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - Versione stampabile

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RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - casey82 - 15-05-2013

Come "simil-clone" della Fuller's London Pride pensavo alla Woodford's Nelson Revenge (Lorenzo Dabove la cita come bitter nel libro "le birre" edito da Gribaudo)
Come Scotch Ale la Mountons Scottish Heavy Ale sembrerebbe (dalle descrizioni) la più simile alla mia amata McEwan's perchè negli altri estratti per Scottish Ale si parla di luppolature importanti mentre io cerco una birra molto maltata con una dolcezza di malto molto pronunciata.
Qualcuno le ha provate e può dirmi qualcosa?

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RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 15-05-2013

No ma conferma più o meno quello che avevo già detto precedentemente: real ale/ premium-special bitter per la london pride clone ....per il discorso scottish heavy in verità questo stile si avvicina di più alla bitter ( anche se la base maltata è ovviamente più accentuata) quindi ha una luppolatura anche se non invadente che comunque si sente....se invece vuoi una birra talmente maltata da risultare dolce dovresti andare su una scotch ale

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RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - gianni3233 - 14-10-2013

Tra i kit presenti sul sito quali si avvicinano di più a queste birre:
Ceres Red Erik
Leffe Blonde
Chimay Rossa
Bulldog
La Chouffe

Grazie, ciao.

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RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 14-10-2013

ceres red erik= bock
leffe blonde= o la golden summer o la gold fatta ad alta fermentazione
chimay rouge= abdji
bulldog= strong ale
la chouffe= grand cru

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RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - gianni3233 - 16-10-2013

Grazie innanzitutto,
Questi kit si riferiscono solo alla marca Brewferm o anche ad altre?

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RE: Corrispettivo birre "commerciali"-preparati brewferm e non solo - alexander_douglas - 16-10-2013

anche altre marche....brewferm ha una bock ma è una doppelbock quindi un po diversa da quello che vorresti fare tu....e la strong ale è nella linea special di mr malt

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