LA NUNCA BLANCA - Versione stampabile
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RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 27-05-2013
3 mesi? 6 gradi e speziatura evidente facciamo almeno 5 mesi per apprezzarla in pieno
RE: LA NUNCA BLANCA - pepperepe - 27-05-2013
eh, mi sa che è così, vacca loegia..... e io che volevo farmi una birra leggerina da bermi in estate... e adesso è diventata un'aranciata per l'autunno ......
RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 27-05-2013
dovevi fare la weizen allora
RE: LA NUNCA BLANCA - pepperepe - 27-05-2013
ma quella la sto già bevendo allegramente... magari ne dovevo fare di più.... ma se il nostro amico comune si decide a mettere in vetrina dei bei kit e+g, non è detto che una weiss scura non ci scappi....
RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 27-05-2013
Dunkelweizenbock tipo la aventinus
RE: LA NUNCA BLANCA - pepperepe - 27-05-2013
(27-05-2013, 05:32 )alexander_douglas Ha scritto: Dunkelweizenbock tipo la aventinus
no no... molto meno pesante, se no ssono altri 8 mesi di maturazione... Una dunkel weizen da 5% max!
RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 27-05-2013
io una volta ho assaggiato la eisbock....è stato un trauma finire un weizenglass di quella
RE: LA NUNCA BLANCA - pepperepe - 27-05-2013
una eis che???? no entiendo senor
RE: LA NUNCA BLANCA - ALLIEVO BIRRAIO - 27-05-2013
La Eisbock è una birra tipica del Circondario di Kulmbach che viene prodotta per "distillazione a freddo" di una doppelbock, alla quale viene rimosso il ghiaccio per concentrare il gusto e la gradazione alcolica (dal 9% fino ad oltre il 14% vol). Il colore è marrone scuro, spesso con tendenze al rubino. Ha un aroma ricco, dolcemente maltato, bilanciato dalla significativa prensenza alcolica. È quasi assente il gusto di luppolo!
RE: LA NUNCA BLANCA - alexander_douglas - 27-05-2013
Bravissimo allievo....in realtà poi non ci fanno solamente doppelbock con quelle tecnica....la usa pure la schneider weisse per appunto la aventinus eisbock e pure brewdog sulla sink the bismarck e sulla tattical nuclear penguin
