ho ucciso la mia birra? - Versione stampabile

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RE: ho ucciso la mia birra? - roberto jj - 26-09-2013

ooohhhh, finalmente!! dopo più di un mese:34 giorni la densità è sciesa a 1012 dai 1050 di partenza!! ora, aspetto ancora due o tre giorni, e se la vedo stabile, travaso ed imbottiglio, giusto?

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RE: ho ucciso la mia birra? - alexander_douglas - 26-09-2013

non è una birra, è un parto questo

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RE: ho ucciso la mia birra? - simo18sd - 26-09-2013

34 giorni?!?!
Spero che avevi travasato dopo 7!!!???

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RE: ho ucciso la mia birra? - parma45 - 26-09-2013

(26-09-2013, 05:29 )roberto jj Ha scritto:  ooohhhh, finalmente!! dopo più di un mese:34 giorni la densità è sciesa a 1012 dai 1050 di partenza!! ora, aspetto ancora due o tre giorni, e se la vedo stabile, travaso ed imbottiglio, giusto?

Io l'avrei lasciata qualche giorno in piu'

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(26-09-2013, 06:46 )simo18sd Ha scritto:  34 giorni?!?!
Spero che avevi travasato dopo 7!!!???

da quello che scrive non penso lo abbia fatto

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RE: ho ucciso la mia birra? - ALLIEVO BIRRAIO - 26-09-2013

A travasato al quarto giorno, con un altro problema, il recupero dei lieviti delle birre artigianali in commercio! Questo, a fatto sì, che dopo un po' di tempo, se fermata per carenza di lievito! Però con un'altra bustina di lievito c'è la fatta! Secondo me è una mezza soddisfazione!

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RE: ho ucciso la mia birra? - roberto jj - 27-09-2013

eehh si! questa birra fino ad ora è stata proprio un parto!! spero meglio per le prossime.Domandina da 100.000.000 di dollari: se continua a gorgogliare,(piano) significa che continua la fermentazione e quindi scenderà ancora la densità, oppure è solo perchè ha aquisito frizzantezza?

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RE: ho ucciso la mia birra? - ALLIEVO BIRRAIO - 27-09-2013

Ormai la densità è quella! Oltre non va! Imbottiglia!

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RE: ho ucciso la mia birra? - roberto jj - 27-09-2013

ottimo, grazie!!

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RE: ho ucciso la mia birra? - roberto jj - 01-11-2013

riprendo questo post per ringraziarvi dei consigli dati. In questo modo ho potuto salvare la mia birra da una brutta fine! non è il massimo, ma si beve comunque volentieri, la frizzantezza e la schiuma,dopo un mese dall imbottigliamento sono perfetti, secondo me è un po troppo amara, con un sentore che mi ricorda ancora troppo il gusto del mosto, da cosa potrebbe dipendere? con un ulteriore mesetto di maturazione potrebbe migliorare? Grazie comunque ancora!!

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RE: ho ucciso la mia birra? - ALLIEVO BIRRAIO - 01-11-2013

Perché è ancora presto per valutare! Ancora due mesi di maturazione, e vedrai che cambia!

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