sentore di lievito - Versione stampabile

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RE: sentore di lievito - Robybeer - 11-01-2012

Quindi vorresti mettere scorze d'arancia? Ma è un kit?

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RE: sentore di lievito - Erreicht - 11-01-2012

si è un kit

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RE: sentore di lievito - Robybeer - 11-01-2012

Calcola che con i kit non so se la speziatura sia efficace. Usa la buccia d'arancia, usane poca meno di 0.5 gr litro, in un pentolino a parte fai bollire per 10 minuti con le scorza, separa, raffredda ed unisci al mosto.

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RE: sentore di lievito - Erreicht - 11-01-2012

grazie mille ti farò sapere poi!!

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RE: sentore di lievito - facile andrea - 15-01-2012

Mandi a tutti, dopo 5 giorni di stallo di punto in bianco la birra si è rimessa
a fermentare ( già fatto il primo travaso ) ho aspettato 1 gorno, quindi oggi
ho fatto il 2° travaso, ha un profumo meraviglioso.
Devo dire che c'è tanto deposito, penso che tra 4 o 5 giorni si possa imbottigliare
voi cosa dite?

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RE: sentore di lievito - Robybeer - 15-01-2012

Controlla la densità e se rimane stabile per un paio di giorni travasa fai il priming e imbottiglia

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RE: sentore di lievito - facile andrea - 15-01-2012

Ok roby, come sempre controllerò la densità ma non capisco
come mai dopo 5 giorni di stallo ricomincia a fermentare......?
Mistero...

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RE: sentore di lievito - Robybeer - 16-01-2012

Magari c'è stato un aumento della temperatura ed è fuoriuscita un pò di co2 che era disciolta nella birra, oppure il lievito con questo aumento si è riattivato ed ha accellerato il metabolismo.

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RE: sentore di lievito - facile andrea - 22-01-2012

Oggi ho imbottigliato, profumo meraviglioso
fra tre mesi vi saprò a dire come è venuta e se il
setore di lievito è stato risolto.
Ciao

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RE: sentore di lievito - Robybeer - 23-01-2012

In bocca al luppolo allora

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