Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - Versione stampabile
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RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - Tarma - 25-02-2014
(25-02-2014, 07:36 )Paul Ha scritto: E' inutile girarci intorno, se si vuole guadagnare con la birra in Italia bisogna alzarsi alle 6 la mattina per fare le cotte, stare il pomeriggio per infustare e la sera dietro al bancone a spillare.
Mi viene in mente il Birrificio Indipendente ELAV: impianto da 300 litri ma produzione annua di circa 300.000 litri. Arrivano a fare anche 6 cotte in un giorno....
RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - Paul - 25-02-2014
(25-02-2014, 08:01 )Tarma Ha scritto: Mi viene in mente il Birrificio Indipendente ELAV: impianto da 300 litri ma produzione annua di circa 300.000 litri. Arrivano a fare anche 6 cotte in un giorno....
Sono un aficionados
Però loro hanno 3 locali, un beershop interno e fanno gli eventi al capannone... e qualcosa arriva anche ai beershop della provincia e limitrofe.
E' chiaro che hanno puntato a investire molto sulla diffusione che sugli impianti, perchè come si diceva è vendere il vero problema!
Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - gallico88 - 25-02-2014
Lo considerate vero il 70% di tasse su base annua che bisogna dare allo stato?
RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - alexander_douglas - 26-02-2014
le tasse ci sono su tutte le attività commerciali....se ragioniamo così di per se nessuno non dovrebbe aprire nessuna attività. Il punto non è castrare la voglia di impresa della gente, il punto è fargli capire che fare la birra a casa è un conto, fare il birraio è un altro, avere un birrificio un altro ancora
Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - gallico88 - 26-02-2014
Noi siamo pieni di voglia di fare e pieni di idee interessanti. Sono i piani alti che ti spezzano le gambe prima ancora che si inizi a camminare!
RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - Paul - 26-02-2014
Ma poi il mercato italiano è quello che è, i primi ce l hanno fatta e hanno fatto in tempo a crescere ma dopo un po...
In Germania i birrifici vendono la maggior parte della produzione in un area di massimo 100km
Secondo me in Italia non ci sono 100 appassionati di birra per ogni birrificio che c è
RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - alexander_douglas - 26-02-2014
ma perchè in germania gli stili poi rimangono ancora fortemente regionali
RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - Tarma - 26-02-2014
Ecco un video che spiega la situazione burocratica italiana (in generale): http://www.youtube.com/watch?v=foHQFg3pVK4
RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - SignorBi - 26-02-2014
video che farebbe molto ridere ma purtroppo funziona veramente così
RE: Progetto imprenditoriale microbirrificio finanziato dalla regione - Paul - 27-02-2014
C'è da dire poi che in Italia la media della cultura birraia è questa...
http://tempodaluppoli.wordpress.com/category/killbeers/
Ps: Riguardo Elav, dimenticavo di dire che oltre a tutte le cose citate ha anche uno shop online!!!