YORKSHIRE BITTER - Versione stampabile

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RE: YORKSHIRE BITTER - Beccaby - 29-05-2014

Ok bene. Mi sembra poco 2 gr.Lt, io farei almeno 4

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RE: YORKSHIRE BITTER - ringhio - 29-05-2014

L' ho fatto con il foglio per il calcolo del priming se non sbaglio. le bitter in genere sono poco carbonate giusto?

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RE: YORKSHIRE BITTER - ALLIEVO BIRRAIO - 29-05-2014

Giusto, hai fatto bene!

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RE: YORKSHIRE BITTER - Beccaby - 29-05-2014

Anch'io li faccio con il foglio ma magari ho impostato il massimo dei volumi di anidride carbonica

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RE: YORKSHIRE BITTER - ringhio - 30-05-2014

A me usciva sui 2gr/l comunque quando c è stato da aggiungiere il priming ho fatto 3gr/l dopo aver travasato. FG rilavata 1008. Alc 4.7% (si discosta di poco da quello previsto che era 4.9) infine ho imbottigliato la mia bitter in:
28 bottiglie da 0.75 cl
24 bottiglie da 0.66 cl
12 bottiglie da 0.33 cl
All assagio gia sembra notevolmente fruttata credo dovuto dal profilo aromatico del lietivo e forse dal DH con cascade ha ovviamente ancora molta da migliorare ma sono soddisfatto della cotta.

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RE: YORKSHIRE BITTER - Beccaby - 30-05-2014



Io questa tabella

L'aroma fruttato è sicuramente il lievito
Una buona scorta ora ti tocca aspettare fine estate

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