consigli per produrre mild - Versione stampabile

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RE: consigli per produrre mild - alby1608 - 16-05-2013

Grazie per le info, miracolosamente la fermentazione e il gorgoglio è ricominciato ieri sera, dopo che nel pomeriggio ho aperto ilfermentatore per misurare con il densimetro di precisione

misteri della birra

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RE: consigli per produrre mild - alexander_douglas - 16-05-2013

Non fare troppe misurazioni che sprechi mosto

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RE: consigli per produrre mild - giannolo - 29-05-2013

mi associo a questa discussione in quanto vorrei fare una mild al più presto

1) mi consigliate il kit muntons o quello brewmaker? uno è 3.8% l'altro 4.8% (dicono sia più in linea il primo)
2) pensavo 1kg di estratto amber e 400gr di zucchero può andare? il miele non mi entusiasma su questa birra che dovrebbe essere già dolciastra?
3) lievito meglio s04 o us05?

grazie!

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RE: consigli per produrre mild - alexander_douglas - 29-05-2013

1) mountons
2) no miele
3) s-04

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RE: consigli per produrre mild - giannolo - 29-05-2013

Coinciso Ultima domanda e poi ordino: 1kg di estratto amber e 400 di zucchero o 500gr di estratto amber e 800gr di zucchero? Se ho capito vagamente direi la prima in quanto è una birra poco alcolica e corposa...

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RE: consigli per produrre mild - alexander_douglas - 29-05-2013

esatto più malto e meno zucchero

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RE: consigli per produrre mild - giannolo - 29-05-2013

ORDINATA!

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