Aprire un Beershop - Versione stampabile
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RE: Aprire un Beershop - Paul - 17-01-2014
Diciamo che negli ultimi 20 anni il trend è stato quello di andarsi a cercare le nicchie di mercato... anche perchè se no si mette a competere con il bar del magrebino che vende la baffo a 1€ e 20, perchè tanto ci lavora in nero il cugino lo zio la sorella e il nipote e sta aperto dalle 6 della mattina alle 2 di notte.
Al di là di questo, abbiamo il business: proponiamo celle frigo piene di pizze surgelate da piazzare nelle pizzerie
RE: Aprire un Beershop - alexander_douglas - 17-01-2014
Io farò un locale con solo lambic, black jack e squillo di lusso....anzi senza black jack e lambic XD
RE: Aprire un Beershop - lorevia - 17-01-2014
questa cosa è assai strana, per poter consumare nel locale ci vogliono delle autorizzazioni igenico sanitarie diverse che dalla solo vendita, con tutto quello che comporta, bagno , antibagno , disabili.....
è ovvio che quel locale è in dotazione all'esercizio e non può certo essere di un privato usato abusivamente.
sono un commerciante e nel mio negozio ho le autorizzazioni per vendere salumi, formaggi, gastronomia, pane ecc, però io non posso prendere un panino, tagliarlo e riempirlo con il prosciutto.
inviami l'indirizzo che gli mando la.....
lorenz
RE: Aprire un Beershop - Paul - 17-01-2014
(17-01-2014, 07:50 )alexander_douglas Ha scritto: Io farò un locale con solo lambic, black jack e squillo di lusso....anzi senza black jack e lambic XD
Sono quelli che rendono di più, se poi la fai come associazione sei a posto
http://www.video.mediaset.it/video/iene/puntata/287716/viviani-club-prive-no-profit.html
RE: Aprire un Beershop - alexander_douglas - 17-01-2014
RE: Aprire un Beershop - theguardian - 17-01-2014
(17-01-2014, 08:02 )lorevia Ha scritto: questa cosa è assai strana, per poter consumare nel locale ci vogliono delle autorizzazioni igenico sanitarie diverse che dalla solo vendita, con tutto quello che comporta, bagno , antibagno , disabili.....
è ovvio che quel locale è in dotazione all'esercizio e non può certo essere di un privato usato abusivamente.
sono un commerciante e nel mio negozio ho le autorizzazioni per vendere salumi, formaggi, gastronomia, pane ecc, però io non posso prendere un panino, tagliarlo e riempirlo con il prosciutto.
inviami l'indirizzo che gli mando la.....
Come sei drastico Lorenz...
Alla fine il locale di fianco magari risulta intestato ad un club privato di amanti della bocciofila... che ne so... Non ha insegne né personale né altro.
Solo un paio di tavoli, delle sedie ed un bancone più lungo...
Magari la bocciofila lo tiene aperto per i poveri viandanti...
Alla fine, scherzi a parte, non sono loro che UFFICIALMENTE ti mandano lì a mangiare e bere, è come se tu mangiassi e bevessi per strada o a casa tua...
A.
A.
RE: Aprire un Beershop - angelicog - 17-01-2014
Occupandomi di Haccp x mestiere concordo in pieno con Lorenz se va la Asl a fargli un controllo lo chiudono seduta stante.una enoteca o beer Shop può solo vendere senza consumo all'interno del locale!
RE: Aprire un Beershop - theguardian - 17-01-2014
Infatti non è all'interno del locale...
RE: Aprire un Beershop - angelicog - 17-01-2014
Eh ma quello attiguo e' evidente che dipende dal beer Shop i Nas non so scemi....
RE: Aprire un Beershop - Andreucciolo - 18-01-2014
(17-01-2014, 11:13 )angelicog Ha scritto: Eh ma quello attiguo e' evidente che dipende dal beer Shop i Nas non so scemi....
La questione è interessante; io non capisco una cosa e ne approfitto per chiedere a te. Qui stiamo parlando di prodotti confezionati (birra e stuzzichini), allora io mi domando: in ufficio da me c'è una macchinetta del caffè ed un distributore di bibite/merendine/snack vari che ovviamente vengono consumati sul posto, non c 'è una vendita a terzi estranei alla ditta, però i requisiti igienico-sanitari dovrebbero essere gli stessi.....
Ciao,
Andrea