Consigli per nuove cotte - Versione stampabile

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 25-02-2014

ok. Grazie mille!!!
Ma se metto pochi fermentabili cosa succede? Rimane gusto di lievito?

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 26-02-2014

Rimane meno alcolica!

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RE: Consigli per nuove cotte - toscanos - 26-02-2014

(26-02-2014, 01:00 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Rimane meno alcolica!

quoto

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 07-03-2014

Ok ragazzi...! La mia Draught è nel fermentatore!!
Alla fine ho messo un paio di litri di acqua in più e solo 1kg di malto light, niente zucchero. Il foglio di calcolo mi da un grado alcoolico di 3,6% direi che può andare bene come birra estiva...

Ho solo un dubbio... il foglio di calcolo mi da una OG prevista di 1036 ma quella misurata (dopo aver agitato molto bene) è di 1034... può essere un problema?

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 07-03-2014

No! Sono pochi due punti!

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 11-03-2014

La mia Draught sta fermentando allegramente, anche se da ieri il gorgogliatore ha un po' rallentato.

Sabato faccio il primo travaso.

Per il priming cosa mi consigliate? Nel foglio di calcolo non ho riconosciuto questo stile di birra... mi tengo sui 6-7 g/l come per le lager?

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RE: Consigli per nuove cotte - Runner75 - 11-03-2014

online ho letto 5 -6 ma in una discussione qui 8gazza suggeriva 7

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 11-03-2014

Lager!

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 13-03-2014

Mmm... sono un po' perplesso!
Non capisco se la mia Draught sta ancora fermentando. Il gorgogliatore è assolutamente fermo e attraverso la plastica del fermentatore non capisco se c'è schiuma o meno... E' meglio se lo apro e verifico secondo voi? Oppure aspetto domani/sabato quando farò il primo travaso?

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 13-03-2014

Misura la densità!

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