MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - Versione stampabile

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - Samdaniels - 12-06-2013

..oggi ho misurato densita'...1014 se resta stabile dopo domani imbottiglio....ho assaggiato quella che ho spillato fuori...non pare niente male, unica cosa non me la aspettavo cosi' amara...forse in 3 mesi l'amaro si attenuera'

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ah si, poi, piccolo particolare che volevo condividere...

dopo 4 giorni di fermentazione molto vivace, con gorgogliatore che faceva gli straordinari si e' attenuato il tutto fino a fermarsi come di norma...dopo 7 gg faccio il travaso e ha ricominciato a gorgogliare...in maniera blanda..pero' lo ha fatto per un altri 2-3 gg, non mi era mai capitato..

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - alexander_douglas - 12-06-2013

si ogni tanto succede....non te ne curar troppo

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - paoperry - 13-06-2013

E' capitato anche a me, ma al di là di questo non ho notato variazioni sul mosto degne di nota; penso sia solo un po' di CO2 che si sprigiona in seguito al movimento del fermentatore.

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - Samdaniels - 16-06-2013

Ho imbottigliato da un paio di giorni, il problema e che ora che e' scoppiato il caldo la temperatura della cantina, che speravo fosse + fresca, non scende sotto i 20 gradi....e' un grosso problema? o devo cercare al piu' presto una cantina piu' fresca?

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - ALLIEVO BIRRAIO - 16-06-2013

20 sei al limite! Se si alza cerca cantina, o un frigo se non ne hai tante!

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - Samdaniels - 16-06-2013

cazzarola....grazie...ma il frigo non sarebbe un po troppo bassa come temperatura? un frigo che vada al minimo penso che mantenga un 9 gradi

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - ALLIEVO BIRRAIO - 16-06-2013

Se hanno già fatto almeno tre mesi di maturazione va bene il frigo, come dici tu meglio una cantina, se devono ancora maturare! Guarda, mia fortuna, ho una cantina che arriva a 16 gradi e le mie sono tutte lì!

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - Samdaniels - 16-06-2013

nono..le ho appena imbottigliate...devo cercare una cantina assolutamente

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - ALLIEVO BIRRAIO - 16-06-2013

Per adesso, appena imbottigliate, per due settimane devono carbonare, ideale temperatura come ha fermentato, 20 ° va bene! Poi devi cercare di sistemarle, e non è facile!

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RE: MUNTONS GOLD SMUGGLER ALE - alexander_douglas - 16-06-2013

Se è 20 gradi va ancora bene

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