muntons india pale ale - Versione stampabile
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RE: muntons india pale ale - FJF - 19-09-2013
grazie ! quindi non c'è un tempo di media per riuscire a godere appieno del DH e della maturazione della birra? sarebbe da calcolare una formula !
aspettate, ma il DH non si fa anche per l'aroma, mica solo per il profumo, o si ?
RE: muntons india pale ale - Beccaby - 19-09-2013
(19-09-2013, 08:03 )toscanos Ha scritto: quoto
Sei un Mito Tosca
Riquoto il Tuo quoto
(19-09-2013, 09:49 )FJF Ha scritto: grazie ! quindi non c'è un tempo di media per riuscire a godere appieno del DH e della maturazione della birra? sarebbe da calcolare una formula !
aspettate, ma il DH non si fa anche per l'aroma, mica solo per il profumo, o si ?
Per l'aroma la vedo un pò dura per un DH.
Diciamo un pochino ino ino, ma sei vuoi sentire l'aroma del luppolo sai cosa devi fare?
Passa all E o al meglio al E+G allora si che sentirai l'aroma del Luppolo
RE: muntons india pale ale - giannolo - 19-09-2013
Ma scusa che cambia tra aroma e profumo? Forse amaro?
RE: muntons india pale ale - Samdaniels - 19-09-2013
aroma lo senti al gusto...profumo all' olfatto...presumo
RE: muntons india pale ale - giannolo - 19-09-2013
Comunque per far sentire l'amaro del luppolo senza passare in e+g si può fare la tisana come mi spiegava gazza...
RE: muntons india pale ale - Beccaby - 19-09-2013
Esatto
RE: muntons india pale ale - FJF - 20-09-2013
ecco, stavo pensando anche io a una cosa del genere...ma parlate della gittata a zero minuti per evitare di sballare troppo l 'ibu ? volevo provare cosi con l ' ultima o penultima latta di ipa... sapreste dirmi anche le dosi, cortesemente? grazie !!
RE: muntons india pale ale - Beccaby - 20-09-2013
Io penso che puoi fare 10 - 15 gr. dipende dal tipo.
Se dovessi farlo io ci butto 15 grammi di Fuggles per uscire un pò fuori dal coro, ma va bene anche 12 gr. diE.K.Golding.
RE: muntons india pale ale - FJF - 20-09-2013
grazie ! allora quasi quasi una gittata a 0 la proviamo. La facciamo classica , quindi quelli da te indicati mi vanno benissimo.
ma quanto tempo li dobbiamo lasciare dentro? finchè non si raffredda il mosto? oppure li lasciamo a mollo per tutta la I settimana fino al travaso ? sul DH mi ero informato, ma su questa gittata no...
scusate ! !
RE: muntons india pale ale - Beccaby - 20-09-2013
Allora quando spegni butti il luppolo e lo lasci per tutta la fase di raffreddamento, poi lo levi prima di versare nel fermentatore, così facendo pero non aggiungi amaro ma solo aroma e sicuramente più inidcato per la tecnica kit poi puoi insieme in Dh (naturalmente dopo il travaso nel secondo fermentatore, lo so che lo sai ma meglio essere chiari
) lo stesso luppolo ma in dosi rinforzate 2 gr.lt