Misurazione densità grani speciali -
zubroskizzo35 - 16-01-2015
Ragazzi mi sorge un dubbio che magari può essere davvero da NOOB.
Da più parti leggo che in E+G devo considerare la gravity dei grani speciali ininfluente. Ma se volessi fare una prova "empirica", avrebbe senso preparare l'infuso dei grani in una pentola a parte e misurarne poi la densità finita l'infusione?
Ero indeciso se postarla qui o in curiosità perché in effetti... è una semplice curiosità
RE: Misurazione densità grani speciali -
lomandy - 16-01-2015
in e+g il contributo dei grani speciali è trascurabile, perché il grosso dei fermentabili è rappresentato dall'estratto. Alcuni software tengono comunque conto dell'apporto dei grani.
Misurazione densità grani speciali -
vrantist - 16-01-2015
Per fare un test del genere dovresti mettere un bel po' di grani.. Io li terrei per fare una birra :-)
E poi non sapresti mai concludere se il valore trovato sia l'SG del malto oppure solo una percentuale data dall'efficienza di estrazione, che potrebbe cambiare parecchio in E+G da volta a volta
RE: Misurazione densità grani speciali -
zubroskizzo35 - 16-01-2015
(16-01-2015, 08:05 )vrantist Ha scritto: Per fare un test del genere dovresti mettere un bel po' di grani.. Io li terrei per fare una birra :-)
E poi non sapresti mai concludere se il valore trovato sia l'SG del malto oppure solo una percentuale data dall'efficienza di estrazione, che potrebbe cambiare parecchio in E+G da volta a volta
Non so se mi son spiegato bene ma nella pentola con la grainbag metterei solo acqua e non estratti... e ovviamente non sprecherei il preziosissimo infuso per un esperimento!
Sarebbe un semplice procedimento "collaterale" ad una produzione!
Misurazione densità grani speciali -
vrantist - 16-01-2015
Ah ok certo puoi prendere tutte le misurazioni che vuoi durante la cotta. Poi puoi ributtarlo dentro tanto deve bollire. Ma la G trovata sarà molto bassa e l'errore del densimetro sarà predominante
RE: Misurazione densità grani speciali -
ALLIEVO BIRRAIO - 16-01-2015
1 litro d'acqua con 100 grammi di grani!
RE: Misurazione densità grani speciali -
Paul - 17-01-2015
Ma questa è una cosa che ho pensato anche io proprio ieri
Cioè di fare un test col densimetro la prossima volta che brasso in e+g!