bollitura - Versione stampabile

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bollitura - albertoperetti - 03-06-2015

buondì, sabato ho usato per la prima volta la pentola da 40 litri con un fornello, solo che doveva esser troppo picolo perchè non sono riuscito ad avere una bollitura vigorosa, più di così non faceva.
come influisce sulla ricetta?

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RE: bollitura - ALLIEVO BIRRAIO - 03-06-2015

Può incidere sull'amaro del luppolo!

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RE: bollitura - albertoperetti - 03-06-2015

cioè si estrae meno amaro?
la bollitura migliora tenendo il coperchio ma così non ho evaporazione

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RE: bollitura - ALLIEVO BIRRAIO - 03-06-2015

In teoria meno amaro, ma non esageratamente!
Ti serve un fornello più grosso!

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RE: bollitura - Tarma - 03-06-2015

la bollitura è consigliabile farla senza coperchio, non tanto per l'evaporazione ma per evitare che rimanga presente il DMS

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RE: bollitura - shv13 - 03-06-2015

non vedo molte soluzioni:
o si abbassa il litraggio o si usa un fornellone più potente.
Questo è uno dei motivi che per ora mi frena a prendere una pentola più capiente per non fare bollitura concentrata, ma mi sa che continuerò cosi

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RE: bollitura - Esecutore - 03-06-2015

per curiosità che fornello hai usato?

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RE: bollitura - albertoperetti - 04-06-2015

fornello integrato in un barbecue a gae weber, diametro circa 20 domani misuro

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RE: bollitura - albertoperetti - 04-06-2015

vorrei anche usare un fornellone apposta comprato per la pentola, diametro circa 35 cm


solo che nopn ho idea di come collegarlo alla bombola di metano, l'utente chemi ha venduto il fornello non risponde. Voi avete idea?

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RE: bollitura - lord_famine - 10-06-2015

a guardare dalla seconda foto mi sembra un normale attacco per bombola quindi ti serve il tubo "quello blu" per capirci e lo fissi con le fascette apposta....alla bombola lo attacchi con il regolatore bassa pressione "standard" che ti viene fornito in ferramenta quando chiedi il necessario per collegarti alla bombola

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