IPA poco amara - Versione stampabile
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IPA poco amara - roberto jj - 27-06-2015
ho già fatto diverse cotte di IPA, sia della brewferm che della
, e tutte le volte mi viene una birra (seppur buona) con un amaro poco pronunciato. Ho assaggiato diverse IPA in bottiglia, e al contrario di quella che faccio io hanno un gusto amaro molto spiccato...come mai? Sbaglio in qualche passaggio?
RE: IPA poco amara - ALLIEVO BIRRAIO - 27-06-2015
Non sbagli! I malti preparati nascono già di suo con poco amaro!
Puoi sempre tu, aggiungere amaro alle tue birre compreso l'aroma!
RE: IPA poco amara - shv13 - 28-06-2015
in effetti sbagliare l'amaro col kit è impossibile.
Pero se non sei soddisfatto puoi aggiungere luppolo.
IPA poco amara - vrantist - 28-06-2015
Leggi nel barattolo la OG e le IBU dichiarate. Calcola il rapporto GU/BU (ultimi due punti della OG diviso le IBU. Questo valore prendilo come riferimento per un birra che ti è sembrata dolce e tarati di conseguenza per le prossime. Puoi comprare del luppolo e farlo bollire per estrarre amaro, ma qui si entra in un mondo sconfinato, dove poi il calcolo dell'amaro finale diventa molto complicato, dovendo tenere conto di quello del malto e di quello aggiunto da te. Tanto vale passare all'E+G
RE: IPA poco amara - roberto jj - 28-06-2015
infatti...prima o poi passerò all'E+G...per il momento farò ancora qualche prova con i malti preparati, grazie per i consigli
RE: IPA poco amara - roberto jj - 29-06-2015
potrei tenere buone le dosi di luppolo suggerite nelle prime 2 pagine in questo post? Che ne dite?
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=10117
RE: IPA poco amara - ALLIEVO BIRRAIO - 29-06-2015
Devi provare, poi nelle prossime ti regoli!
RE: IPA poco amara - shv13 - 29-06-2015
ma tanto copiare ricette in giro non serve a molto.
Le IBU vanno tarate a proprio piacimento e prescindere dallo stile