consiglio blanche e torwebier - Versione stampabile
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consiglio blanche e torwebier - pastina - 08-10-2015
Buonasera ragazzi,
credo di aver combinato un casino! Ho letto male la ricetta di queste due birre, che dice di aggiungere 3 l d'acqua per sciogliere e ripulire la lattina del malto e in seguito di aggiungere x litri d'acqua, ecco io ho aggiunto sono la quantità x senza i 3 lt iniziali. Adesso sono a fine fermentazione, e dovrei imbottigliare ma facendo la prova di densità, ho visto che non è quella indicata sulla ricetta (dovrebbe essere 110 ed invece è 117 x la blanche) La domanda è : è un casino grave? Si può risolvere ? Come? Ho lo stesso problema anche con la torwebier !
Grazie a chi mi aiuterà .
RE: consiglio blanche e torwebier - ALLIEVO BIRRAIO - 08-10-2015
Quanti litri richiede il kit? Quanti ne hai messi? Che ingredienti hai messo? Da quanti giorni è in fermentazione?
RE: consiglio blanche e torwebier - pastina - 08-10-2015
Quello per la tripel richiedeva 5 litri di acqua piu i tre iniziali, per la blanche 9 litri piu i tre iniziali. Io non ho messo i primi tre litri in tutti e due i casi. Ho messo solo zucchero. Sono in fermentazione da 5 giorni.
RE: consiglio blanche e torwebier - Paul - 08-10-2015
Non andare in ansia, aspetta ancora una settimana e prendi la densità.
Non ho capito bene il casino che hai fatto coi litri, l'importante è che nel fermentatore il volume totale sia quello indicato. Se li metti in pentola o no cambia (relativamente) poco.
RE: consiglio blanche e torwebier - ALLIEVO BIRRAIO - 08-10-2015
(08-10-2015, 03:45 )pastina Ha scritto: Quello per la tripel richiedeva 5 litri di acqua piu i tre iniziali, per la blanche 9 litri piu i tre iniziali. Io non ho messo i primi tre litri in tutti e due i casi. Ho messo solo zucchero. Sono in fermentazione da 5 giorni.
Se hai messo meno acqua, avrai una densità finale più alta.
RE: consiglio blanche e torwebier - pastina - 08-10-2015
In pratica nella procedura di brewfarm c è scritto che inizialmente si devono mettere due litri di acqua tiepida per preparare ol mosto e un litro per prendere i residui di malto nella latta. E poi di aggiungere i litri a seconda del tipo di malto io ho messo solo i litri da aggiungere senza i primi tre che ti ho detto. La domanda è ce li posso aggiungera anche al quinto giorno di fermentazione??
RE: consiglio blanche e torwebier - Paul - 08-10-2015
quanto manca?
RE: consiglio blanche e torwebier - pastina - 08-10-2015
Alla fine della fermentazione??
RE: consiglio blanche e torwebier - Paul - 08-10-2015
Di litri
RE: consiglio blanche e torwebier - pastina - 08-10-2015
Tre per la tripel e tre per la blanche. Cosa succede se ce li aggiungo ora??