miscela nutritiva lievito - Versione stampabile
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miscela nutritiva lievito - Esecutore - 23-03-2012
C'è qualche chimico che sa darmi un po di delucidazioni su questo intruglio?
è possibile crearlo artigianalmente ad esempio con un integratore tipo una pastiglia di multivitaminico?
RE: miscela nutritiva lievito - seppio - 23-03-2012
(23-03-2012, 01:44 )Esecutore Ha scritto: C'è qualche chimico che sa darmi un po di delucidazioni su questo intruglio?
è possibile crearlo artigianalmente ad esempio con un integratore tipo una pastiglia di multivitaminico?
in questo momento non sono a casa e quindi a memoria non mi ricordo le proporzioni per creare i terreni di coltura per i lieviti. comunque senza l'attrezzatura adatta diventa complicato riuscire a recuperarlo anche dopo avergli preparato il cibo!
RE: miscela nutritiva lievito - allapazzato - 24-03-2012
(23-03-2012, 01:44 )Esecutore Ha scritto: C'è qualche chimico che sa darmi un po di delucidazioni su questo intruglio?
è possibile crearlo artigianalmente ad esempio con un integratore tipo una pastiglia di multivitaminico?
da mr malt:
Una miscela di vitamine, minerali, aminoacidi, composti azotati, zinco ed altri elementi in tracce utili ( ed estratto di malto aggiungo)
in pratica costa meno comprarlo che farlo, considerando le modeste quantità utilizzate.
Ricordo che tempo fa si parlava di mettere del lievito in bollitura con lo scopo di fornire elementi nutritivi al nuovo lievito,
ma questo è un discorso da approfondire ulteriormente
RE: miscela nutritiva lievito - Esecutore - 24-03-2012
uk... speravo fosse fattibile...
RE: miscela nutritiva lievito - gyve - 24-03-2012
secondo me non c'è niente che serve al lievito che il mosto di birra non abbia già da offrire
RE: miscela nutritiva lievito - allapazzato - 24-03-2012
(24-03-2012, 07:36 )gyve Ha scritto: secondo me non c'è niente che serve al lievito che il mosto di birra non abbia già da offrire
non è indispensabile ma aiuta