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Coopers Wheat con miele - Versione stampabile

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Coopers Wheat con miele - paul.pupilla - 15-03-2016

Ciao a tutti, ho acquistato un barattolo di malto luppolato Coopers Wheat e pensavo di aggiungere questi ingredienti:

- 1000g di estratto di malto secco Wheat

- 200g di destrosio monoidrato 

- 400g di miele di arancio o agrumi

- lievito wb06


Che ne dite potrebbe essere un buon punto di partenza? 

Conviene ridurre il quantitativo di miele e privilegiare il destrosio o aumentare il miele e eliminare del tutto il destrosio?

Smile


RE: Coopers Wheat con miele - ALLIEVO BIRRAIO - 15-03-2016

Ci sta, lievito fatto lavorare intorno i 20°!


RE: Coopers Wheat con miele - paul.pupilla - 16-03-2016

(15-03-2016, 11:48 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Ci sta, lievito fatto lavorare intorno i 20°!

Ok grazie sarà fatto! 

vi aggiornerò durante le varie fasi! Smile