kit barattolo sostituire LIEVITO E ZUCCHERO - Versione stampabile

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kit barattolo sostituire LIEVITO E ZUCCHERO - kris85pd - 06-06-2016

salve ormai mancano due 2gg all'imbottigliamento della mia prima birra da kit..
ho usato il kit  MR.MALT  BASE LAGER con il lievito fornito e il solito kg di zucchero da cucina...
Ora pensando alla seconda birrificazione vorrei riprovare ad usare lo stesso identico malto in barattolo ma vorrei a provare a sostituire il kg di saccarosio e il lievito fornito in dotazione.per vedere la differenza...ne vale la pena spendere qualche euro in piu per magari del destrosio e un lievito migliore secondo voi?grazie

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RE: kit barattolo sostituire LIEVITO E ZUCCHERO - ALLIEVO BIRRAIO - 06-06-2016

Sicuramente migliori, usa estratto extra Light secco 1 kg, 400 di zucchero bianco e lievito US-05!

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RE: kit barattolo sostituire LIEVITO E ZUCCHERO - kris85pd - 06-06-2016

piu di 10euro da aggiungere non conviene ripiegare su un malto preparato magari piu "costoso" 
grazieeeee

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RE: kit barattolo sostituire LIEVITO E ZUCCHERO - ALLIEVO BIRRAIO - 06-06-2016

Usando solo zucchero o destrosio rende la birra molto secca, qualsiasi malto preparato si consiglia con almeno 1 kg d'estratto.
Poi ci sono i malti senza l'aggiunta d'ingredienti fermentabili.

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