Carbonazione - Versione stampabile

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Carbonazione - alacorcx - 12-04-2012

Sto per imbottigliare la mia prima birra ed ha fermentato meravigliosamente mantenendo una temperatura tra i 18 ed i 22 gradi! Ora la temperatura è scesa a 16 gradi in casa a causa del peggioramento meteo! Riesco a far carbonare a queste temperature? Come devo fare? Ho pensato di travasare e mettere le bottiglie in un cartone con delle coperte, è sufficiente?

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RE: Carbonazione - gyve - 12-04-2012

con 16° dovresti farcela anche se il processo sarà più lento.
Tienile almeno 2-3 settimane a quella temperatura prima di spostarle al fresco, anche se in realtà 16° va bene anche come temperatura di maturazione secondo me..

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