Fatta triple - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Fatta triple (/showthread.php?tid=14217)

---

Fatta triple - pepperaffa91 - 16-07-2017

Ciao a tutti ieri ho fatto una triple con 2 latte di estratto 800 grammi di malto amber 1200 di zucchero candito bruno e 2 bustine di lievito ex Abbey... ho inoculato il lievito a 28 gradi ma è da ieri sera che la temperatura è salita a 30 gradi anzi questa mattina e 32 gradi non so che fare... dite che lo persa?

---

RE: Fatta triple - ALLIEVO BIRRAIO - 16-07-2017

Servono ghiaccoli o bottiglie ghiacciate intorno al fermentatore.

---

RE: Fatta triple - pepperaffa91 - 22-07-2017

Con la temperatura ho risolto ho messo il fusto di birra in una stanza con il clima a temperatura costante intorno le 26 gradi... volevo chiedere come priming quanti grammi devo aggiungere di zucchero?

---

RE: Fatta triple - ALLIEVO BIRRAIO - 23-07-2017

5,5 grammi per litro è l'ideale.

---