Kölsch 2565 - Versione stampabile
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Kölsch 2565 - alesim - 13-12-2017
Ciao a tutti
Vorrei utilizzare il lievito kölsch 2565
Il grist sarà molto semplice
95% pils
5% wheat
Luppolo perle
Og 1049
Ibu27
Che temperatura mi consigliate in base alle vostre esperienze?
RE: Kölsch 2565 - ALLIEVO BIRRAIO - 13-12-2017
16°!
Kölsch 2565 - alesim - 13-12-2017
Sempre restando in tema vorrei usare la luppolina per questa cotta cosa potrei scegliere tra
Mosaic
Simcoe
Cascade
Loral
Ekuanot
Citra
Oppure (come penso) nessuno
RE: Kölsch 2565 - christiantilt - 13-12-2017
(13-12-2017, 12:54 )alesim Ha scritto: Sempre restando in tema vorrei usare la luppolina per questa cotta cosa potrei scegliere tra
Mosaic
Simcoe
Cascade
Loral
Ekuanot
Citra
Oppure (come penso) nessuno
per una Kölsch direi nessuno di questi
RE: Kölsch 2565 - ALLIEVO BIRRAIO - 13-12-2017
Ci può stare il cascade....
Kölsch 2565 - alesim - 14-12-2017
Grazie delle risposte ma credo che sperimenterò con altre tipologie....vado di perle
RE: Kölsch 2565 - Lo Zingaro - 14-12-2017
La luppolina non mi convince...secondo me la fanno con la fondazza dello scarto della lavorazione del pellett
Se metti uno di quei luppoli in una Kölsch appendo il densimetro al chiodo ma, chissà....
Se possibile, usa nobili
Kölsch 2565 - alesim - 14-12-2017
Come ho già scritto lo schizzo mi è passato
però la voglio provare
RE: Kölsch 2565 - christiantilt - 14-12-2017
(14-12-2017, 12:38 )Lo Zingaro Ha scritto: La luppolina non mi convince...secondo me la fanno con la fondazza dello scarto della lavorazione del pellett
e questa dove l'hai sentita???
Kölsch 2565 - alesim - 15-12-2017
Hai qualche dritta sulla luppolina? Ho una confezione di cascade ma non ho ancora provato