lieviti per Brewferm Old Flemish Brown e Abdijbier - Versione stampabile

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lieviti per Brewferm Old Flemish Brown e Abdijbier - pandino - 12-06-2011

vorrei un consiglio per lieviti sia liquidi che secchi per:
Brewferm Old Flemish Brown , e
Brewferm Abdijbier
possibilmente esiste un solo lievito che vada bene per entrambe?

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RE: lieviti per........ - Gibe - 13-06-2011

Il T-58 e' un'ottimo lievito belga dalle note speziate e pepate, magari fermentare a temperature diverse es. una a 20 gradi, l'altra a 24...

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RE: lieviti per........ - pandino - 13-06-2011

nel senso la old flemish a 20 e e la abdijbier a 24...come mai a 24 non sono un po troppi?

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RE: lieviti per........ - Gibe - 13-06-2011

Certe birre d'abbazia arrivano a farle fermentare anche a 28 gradi...
Dipende se vuoi avere più esteri o meno.

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