simil-bohemian Pils - Versione stampabile

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simil-bohemian Pils - Mario61 - 20-03-2020

Per 18 litri, OG prevista 1050, IBU devo calcolarle
Estratto secco light 1000 g, liquido light 1500, carapils 250 g (40 min a 60°C)
Saaz a 60 e a 15 minuti
3 bustine di wb-06

Consigli e suggerimenti ?

Grazie e buona giornata

Mario

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RE: simil-bohemian Pils - Letdarri - 20-03-2020

3 bustine di wb 06 mi sembra esagerato, con 18 lt e 1050 di OG è sufficiente solo una.

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RE: simil-bohemian Pils - Mario61 - 20-03-2020

per una bassa fermentazione, mr malty consiglia 2 bustine (prodotte 06/2019) e brewersfriend 3 bustine....
Per il resto, come sembra la ricetta ?
CIao
Mario

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RE: simil-bohemian Pils - Letdarri - 20-03-2020

C'è qualcosa che non quadra, il wb-06 è per alta
Le ibu? 
Io sposterei la gittata da 15 min. a 5 o meglio a 0, e con dose molto abbondante

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RE: simil-bohemian Pils - Mario61 - 20-03-2020

w34/70
IBU 35-40
Saaz vecchiotto ma conservato in freezer sottovuoto

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RE: simil-bohemian Pils - Letdarri - 20-03-2020

Adesso si, 2 bustine dovrebbero bastare, se vuoi stare tranquillo vai con 3
Per il mio gusto personale la vedo un po' alta di ibu, ma ripeto, io non la preferisco piuttosto amara. 
Ma luppolo vecchio quanto?
Già scaduto?

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RE: simil-bohemian Pils - Mario61 - 20-03-2020

130 g, scadenza giugno 2020, AA 3.2%

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RE: simil-bohemian Pils - Mario61 - 20-03-2020

il calcolatore online che usavo per l'invecchiamento dei luppoli non è più disponibile; a sentimento, calcolerò AA 3%

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RE: simil-bohemian Pils - Letdarri - 20-03-2020

Aumenta un po', soprattutto in aroma

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RE: simil-bohemian Pils - Mario61 - 20-03-2020

Grazie

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