strizzare la grainbag - Versione stampabile

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strizzare la grainbag - stefano77 - 20-05-2021

Buongiorno a tutti,
quando termino di fare l' infusione dei grani speciali a 68°C posso strizzare la sacca per estrarre il mosto intrappolato nelle trebbie oppure rischio di portarmi dietro anche dei tannini ?
stesso discorso quando lavo le trebbie, posso dargli una ulteriore strizzata o e' meglio lasciar stare ?
In alcuni video lo consigliano mentre su altri no...
Su 23 litri, l 'astringenza e' percettibile ?

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RE: strizzare la grainbag - Kingema - 20-05-2021

(20-05-2021, 04:15 )stefano77 Ha scritto:  Buongiorno a tutti,
quando termino di fare l' infusione dei grani speciali a 68°C posso strizzare la sacca per estrarre il mosto intrappolato nelle trebbie oppure rischio di portarmi dietro anche dei tannini ?
stesso discorso quando lavo le trebbie, posso dargli una ulteriore strizzata o e' meglio lasciar stare ?
In alcuni video lo consigliano mentre su altri no...
Su 23 litri, l 'astringenza e' percettibile ?

Tannini

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RE: strizzare la grainbag - stefano77 - 20-05-2021

(20-05-2021, 04:42 )Kingema Ha scritto:  Tannini

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ciao,
quindi non devo mai strizzare la sacca, sia nel primo caso (infusione) sia dopo il lavaggio
grazie

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RE: strizzare la grainbag - Kingema - 20-05-2021

(20-05-2021, 05:39 )stefano77 Ha scritto:  ciao,
quindi non devo mai strizzare la sacca, sia nel primo caso (infusione) sia dopo il lavaggio
grazie

Non devi mai strizzare la sacca.

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