RED IPA fermentabili? - Versione stampabile
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RED IPA fermentabili? -
sergio1950 - 17-05-2024
Buongiorno,
sto preparando per prima volta una RED IPA Craft SERIES della Mangrove Jacks ; le istruzioni indicano di utilizzare come fermentabile
1000 gr di destrosio (oppure il loro malto liquido che non ho); il problema è che in questo modo secondo le tabelle excell solite risulterebbe sotto equivalente (
950 contro i 1160-1290 ..troppa differenza)...dovrei arrivare a 1250 gr. di destrosio oppue agire con del malto secco...o altro. Che faccio ? La loro indicazione è abbastanza imperiosa.....
Qualcuno mi può dare un aiuto/consiglio?
Grazie
sergio
RE: RED IPA fermentabili? -
Francesca - 05-06-2024
Dovresti calcolare la gravità stimata attuale e la gravità target per vedere se è necessario più zucchero. È possibile utilizzare ulteriore destrosio o estratto di malto secco per raggiungere la gravità target.