confusione lieviti - Versione stampabile
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confusione lieviti - istantanea - 16-06-2012
Ciao ragazzi! Ancora non ho iniziato a fare la mia prima birra e credo di aver già combinato un mezzo casino...
ieri mi è arrivato kit birra ,insieme ho preso 1 malto già pronto della brewferm di preciso ho preso ABDIJ e dentro ovviamente c'era il suo lievito,insieme al kit però in omaggio mi hanno dato un altro malto preparato (ho scelto quello bitter) della BREWMAKER si chiama strong export bitter e anche qua dentro c'era un lievito...sta di fatto che ho messo i due lieviti in frigo e le bustine sono identiche,color argento con entrambe la sigla NSB e le ho confuse nel senso non ricordo quale lievito sia di un kit e quale dell'altro kit!!! secondo voi è possibili che il contenuto delle bustine sia uguale o sono due lieviti differenti? ho letto qua e là che tanti dicono che i lieviti della brewferm sono migliori di quelli degli altri kit di conseguenza questo mi fa pensare che i due lieviti anche se all'apparenza uguali siano diversi e ora son un pò confusa su ciò che devo fare -.-
Aspetto consigli e delucidazioni da voi esperti!!!
Grazie per eventuali risposte
RE: confusione lieviti - cinqmain - 16-06-2012
Allora se la tua paura è quella che non fermenta scordatelo perché comunque sia visto che si tratta di kit saranno sicuramente entrambi i lieviti ad alta fermentazione quindi non corri problema se lo inoculi a temperatura ideale e cioè 20-22°. L'unica pecca è che uno è adatto per la bitter mentre l'altro è più idoneo.per l'altro malto preparato che hai acquistato quindi il prodotto finale non sarà uguale a una bitter fatta fermentare con un lievito adatto e specifico. io penso comunque che la birra che otterrai a prescindere del lievito sarà sempre.buona e bevibile...poi è possibile che tirando.a indovinare scegli il lievito corretto :-)
RE: confusione lieviti - toscanos - 16-06-2012
(16-06-2012, 02:42 )istantanea Ha scritto: Ciao ragazzi! Ancora non ho iniziato a fare la mia prima birra e credo di aver già combinato un mezzo casino...Sono uguali i due lieviti, puoi utilizzare quello che vuoi. Comunque ti consiglio di sostituirli e utilizzare i specifici per stile.
ieri mi è arrivato kit birra ,insieme ho preso 1 malto già pronto della brewferm di preciso ho preso ABDIJ e dentro ovviamente c'era il suo lievito,insieme al kit però in omaggio mi hanno dato un altro malto preparato (ho scelto quello bitter) della BREWMAKER si chiama strong export bitter e anche qua dentro c'era un lievito...sta di fatto che ho messo i due lieviti in frigo e le bustine sono identiche,color argento con entrambe la sigla NSB e le ho confuse nel senso non ricordo quale lievito sia di un kit e quale dell'altro kit!!! secondo voi è possibili che il contenuto delle bustine sia uguale o sono due lieviti differenti? ho letto qua e là che tanti dicono che i lieviti della brewferm sono migliori di quelli degli altri kit di conseguenza questo mi fa pensare che i due lieviti anche se all'apparenza uguali siano diversi e ora son un pò confusa su ciò che devo fare -.-
Aspetto consigli e delucidazioni da voi esperti!!!
Grazie per eventuali risposte
RE: confusione lieviti - cinqmain - 16-06-2012
Toscanos Che tipo di lievito danno in dotazione normalmente con i kit? Us 04?
RE: confusione lieviti - toscanos - 16-06-2012
(16-06-2012, 11:02 )cinqmain Ha scritto: Toscanos Che tipo di lievito danno in dotazione normalmente con i kit? Us 04?
Magari, quelli in dotazione sono generici come lieviti, molti usano i lieviti da prosecco, pensa.
Comunque quelli della brewferm sono buoni.
I specifici sono per la ABDIJ T-58 e per la bitter Safale S-04
RE: confusione lieviti - istantanea - 16-06-2012
Ciao ragazzi!
Grazie per le risposte, credo la tenterò cosi a sto giro perchè non mi va di pagare le spese di spedizione solo per i lieviti,la prossima volta sicuramente comprerò dei lieviti migliori
