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FG WEISS - Luca91 - 27-06-2012
Salve ho appena finito di far fermentare una weiss... (almeno credo)... Aveva una OG di circa 1056, adesso stà a 1024... Che dite...??
RE: FG WEISS - Nanduzzu - 27-06-2012
ancora è un po alta...dovrebbe scendere almeno a 15-17
RE: FG WEISS - ermajio - 28-06-2012
Un pò altina... lascia qualche altro giorno...
RE: FG WEISS - Luca91 - 28-06-2012
Ok, anche se è ferma da un paio di giorni a questo valore...
RE: FG WEISS - ermajio - 28-06-2012
I travasi li hai già effettuati vero? La temperatura è sempre rimasta buona??
Molte volte il lievito non è detto che trasformi tutto...
RE: FG WEISS - Luca91 - 29-06-2012
Non ho fatto il travaso, la temperatura è sempre sui 23 - 24 gradi, purtroppo con questi caldi non riesco a fare di meglio...
RE: FG WEISS - ermajio - 29-06-2012
Allora ti consiglio almeno di fare un travaso...
Da quando tempo hai chiuso il fermentatore?? Se più di 7-8 giorni effettua il travaso il prima possibile... è sconsigliato tenere troppo tempo il lievito esausto a contatto con il mosto...