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Consiglio - 8gazza - 18-07-2012
Quale lievito secco è indicato per una Helles?
Io pensavo al W-34/70
Qualcuno sa darmi consigli?
Grazie anticipatamente.
RE: Consiglio - Cencio - 18-07-2012
mah facendo un ragionamento "geografico"
...essendo i W-34/70 un lievito della Weihenstephan, quindi "bavarese" il giusto penso proprio sia ok...però lager non ne o mai fatte, quindi non sò dirti come sia, sorry....
RE: Consiglio - 8gazza - 18-07-2012
hai fatto il mio stesso ragionamento...