Zucchero bianco vs altri zuccheri - Versione stampabile

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Zucchero bianco vs altri zuccheri - scara90 - 20-08-2012

Salve a tutti,
Come sapete tutti lo zucchero bianco può essere facilmente sostituibile con estratti di malto, miele, zucchero di canna, fruttosio, lattosio ecc..
Ogni zucchero fornisce delle proprietà diverse alla birra..so che esistono delle formule per il rapporto tra lo zucchero bianco e gli altri zuccheri e quello che vi chiederei è se potete postarle, magari anche con le varie caratteristiche degli zuccheri.. potrebbe essere utile a tutti! Vi ringrazio in anticipo!

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RE: Zucchero bianco vs altri zuccheri - 8gazza - 20-08-2012

IN CURIOSITA' C'E' UN FOGLIO EXCEL CALCOLO DEGLI ZUCCHERI...DACCI UN'OCCHIATA

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RE: Zucchero bianco vs altri zuccheri - scara90 - 20-08-2012

(20-08-2012, 05:54 )8gazza Ha scritto:  IN CURIOSITA' C'E' UN FOGLIO EXCEL CALCOLO DEGLI ZUCCHERI...DACCI UN'OCCHIATA

grazie gazza!!

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RE: Zucchero bianco vs altri zuccheri - tapascio - 21-08-2012

(20-08-2012, 05:54 )8gazza Ha scritto:  IN CURIOSITA' C'E' UN FOGLIO EXCEL CALCOLO DEGLI ZUCCHERI...DACCI UN'OCCHIATA

Scusami 8gazza, in quel post ti avevo chiesto una info. Puoi aiutarmi?

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RE: Zucchero bianco vs altri zuccheri - 8gazza - 21-08-2012

vado a vedere e ti rispondo

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